كباب الحلة من الأكلات المصرية الشهيرة التي تتميز بطعمها المميز، وهي عبارة عن قطع اللحم مع البهارات والبصل لتحضير الصوص الخاص بها، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على أفضل طريقة كباب الحلة بالصوص الرهيب.
المكونات
- 500 جرام لحمة مكعبات صغيرة.
- 50 جرام لية.
- 3 حبات بصل مفروم.
- 4 فصوص ثوم مهروس.
- 3 كوب ماء.
- ملح على حسب الرغبة.
- فلفل أسود.
- بهارات لحم.
طريقة تحضير كباب الحلة
يمكنك إعداد أحلى كباب حلة بالصوص الرهيب وطعم رائع من خلال هذه الطريقة التالية:
- أولاً عليك غسل اللحمة بالماء عدة مرات، ثم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة، ثم يتم تركها جانباً.
- يتم تقشير البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة ويتم وضعها جانياً.
- نحضر مقلاة ونضعها على النار ثم أضف اللية وقم بتحريكها حتى أن تذوب، حيث أنها بديلة الزيت لتعطي لك طعم مميز.
- اضف البصل على اللية واستمر في التقليب حتى يتحول لونه إلى الذهبي المميز، ثم اضف الثوم المهروس ومكعبات اللحمة وقم بالتقليب حتى تحصل على لون اللحمة البني الفاتح.
- بعد ذلك اسكب الماء ويتم تغطية المكونات وتركها لمدة ساعة، ولكن مع الاستمرار في التقليب كل 10 دقائق.
- قبل أن تنضج كباب الحلة عليك وضع الملح والفلفل والبهارات وقلب جميع المكونات واتركها لمدة دقائق سويًا.
- بعد أن تنضج اللحمة تمامًا عليك رفعها من على النار ووضعها في طبق التقديم مع التزيين الطبق بالقليل من البقدونس المفروم وتقدم بجانب الأرز الأبيض وبالهناء والشفاء.
ابعدوا كلكم عن أخبارالمعاشات؛ لان كلها اكاذيب.؛