طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية

عرضت الشيف غادة جميل، خلال برنامجها المذاع على قناة “cbc سفرة”، طريقة عمل كباب الحلة، لتحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة مثل المطاعم.

ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل كباب الحلة، وفقًا للشيف غادة جميل:

المكونات:

500 جرام لحمة مفروم أو قطع

1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة

3 فصوص ثوم مهروسة

1/2 كوب بقدونس مفروم

1 ملعقة صغيرة بهارات مصرية مثل بهارات الكباب

1 ملعقة صغيرة ملح

4-6 أعواد خشبية للشواء

طريقة التحضير:

احضري بولة عميق وضعي بها اللحمة المفرومة أو القطع وأضيفي لها البصل والثوم والبقدونس وتقلب جيدًا.

أضيفي البهارات والملح وقلبي الخليط جيدًا حتى تتجانس المكونات.

تشكل اللحمة المفرومة أو القطع على الأسياخ الخشبية ثم تسخن الشواية ويوضع عليها أعواد الكباب وتشوى حتى تنضج بشكل متساوٍ.

ملحوظة: بترك اللحمة المفرومة أو القطع في التتبيلة في الثلاجة لمدة ساعة قبل تشكيلها.