يبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل فتة اللحمة، خاصة مع قدوم عيد الأضحى المبارك واعتبار فتة اللحمة الوجبة الأساسية في أول أيام العيد، وسنتعرف على طريقة تحضيرها بكل سهولة.
طريقة عمل فتة لحمة عيد الأضحى بطريقة سهلة وبسيطة
طريقة عمل فتة لحمة عيد الأضحى
تعد فتة اللحمة من أشهى الوجبات والأساسية في العيد، والتي يحبها الكثير من الأشخاص، وسوف نتعرف على مكونات عمل الفتة.
- لتحضير اللحم: كيلو من اللحم المقطع إلى مكعبات مناسبة.
- 2 حبة من الجزر المبشور أو المقطع إلى شرائح.
- 1 حبة من البصل.
- 2 ورق غار.
- 1 حبة من الطماطم مقطع إلى شرائح.
- نصف ملعقة صغيرة من الحبهان، والهيل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- لتحضير الأرز: 2 كوب من الأرز البسمتي طويل الحبة.
- 2 حبة من البصل المبشور.
- 4 فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من الكركم، يمكن الاستغناء عنها اذا كنت تريد الأرز أبيض.
- لتحضير صلصة الفتة: 4 أكواب من صلصة الطماطم.
- نصف كوب من الخل.
- 5 فصوص من الثوم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- خبز مقطع إلى مكعبات ومقلية على النار.
طريقة تحضير الفتة باللحمة وجميع مكوناتها
طريقة عمل فتة اللحمة من أفضل الوجبات وأسهلها، ويمكن صنعها بطريقة بسيطة وتناولها مع العائلة في أول أيام عيد الأضحى.
- يمكن تحضير اللحم عن طريق وضع اللحم والجزر المبشور، والبصل وورق الغار، والحبهان، والهيل، والفلفل الأسود في قدر علي نار متوسطة، وقلبي حتى يمتزج المكونات وبعض نضج اللحم قليلا ضعي الملح.
- واتركي القدر علي النار وضعي غطاء القدر، حتى تنضج اللحم، نقوم بتصفية اللحم، ونضعه في طبق جانبا.
- لتحضير الأرز، ينقع الأرز لمدة ساعتين في الماء الفاتر، ويصفى ويترك جانبا.
- يحمر البصل مع الثوم والزيت حتى يأخذ اللون الذهبي.
- نضع جميع البهارات الخاصة بالأرز والما، ثم نضع الارز ونقلب بهدوء، يغطى الأرز ويترك على نار هادئة ونتركه حتى ينضج.
- نضع السمن في قدر علي النار لتحضير الصلصة، ثم نضع الثوم ونقلب.
- ثم نضع الخل وصلصة الطماطم ونقلب حتى يتجانس، وبعد غليان الصلصة نطفئ النار.
- نضع في طبق التقديم العيش المحمر والأرز ثم نضع الصلصة واللحم على الوجه.
