ازدادت شعبية عصير الكرفس في الفترة الأخيرة فهو مشروب صحي له فوائد عديدة ومن السهل عمله في المنزل، سنوضح لك في هذه المقالة طريقة تحضير عصير الكرفس خطوة بخطوة بطريقتين وهما عصير الكرفس بمفرده والطريقة الثانية عصير الكرفس بالتفاح لزيادة قيمته الغذائية وتحسين مذاقه.
طريقة تحضير العصير
أول طريقة هي عصير الكرفس منفرداً بدون إضافات، فيما يلي الطريقة:
- اغسل الكرفس جيداً تحت الماء بعد ذلك اقطع القاعدة ويمكن ترك الأوراق أو قطعها واستخدامها مع السلطة أو أي وصفة أخرى.
غسل الكرفس – مصدر الصورة: قناة اليوتيوب The diet chef - قطع الكرفس إلى قطع صغيرة ثم ضعها في الخلاط أو العصارة.
قطع الكرفس – مصدر الصورة: قناة اليوتيوب The diet chef 
الكرفس في الخلاط – مصدر الصورة: قناة اليوتيوب The diet chef - إذا كنت تستخدم الخلاط أضف بعض الماء للمساعدة في عملية الخلط بينما إذا كنت تستخدم العصارة فلن تحتاج إلى إضافة الماء.
وضع الماء – مصدر الصورة: قناة اليوتيوب The diet chef 
الكرفس في الخلاط – مصدر الصورة: قناة اليوتيوب The diet chef - اعصر الكرفس جيداً حتى تتفتت كل قطع الكرفس وتخرج ما فيها من سوائل.
خلط العصير – مصدر الصورة: قناة اليوتيوب The diet chef - بعد ذلك تصفية العصير، ضع قطعة قماش بيضاء أو مصفاة شبكية ناعمة فوق كوب أو وعاء وابدأ في الضغط على العصير حتى تستخرج كل العصير بدون ألياف.
تصفية العصير – مصدر الصورة: قناة اليوتيوب The diet chef 
تصفية العصير – مصدر الصورة: قناة اليوتيوب The diet chef - يصب العصير في كوب ثم يُشرب عصير الكرفس فوراً وهو طازج.
العصير أصبح جاهز – مصدر الصورة: قناة اليوتيوب The diet chef
عصير الكرفس بالتفاح
هذا العصير مغذي ومذاقه جيد بفضل وجود التفاح والليمون مع الكرفس بالإضافة إلى الفيتامينات الموجودة فيه، فيما يلي الطريقة.
المكونات
- أعواد كرفس طازجة.
- خيار.
- تفاحة.
- ليمون.
- زنجبيل.
الخطوات
- اختر الكرفس الطازج وأعواده قوية حيث يحتوي على أعلى تركيز من الفيتامينات، بعد ذلك اغسل الكرفس جيدًا قبل استخدامه.
- اقطع قاعدة الكرفس ثم قطعه إلى قطع صغيرة.
قطع الكرفس – مصدر الصورة: قناة اليوتيوب kateshiks - بعد ذلك قطع ثمرة تفاح واحدة إلى قطع صغيرة وكذلك قطعة من الزنجبيل ثم قطع واحدة من الخيار إلى قطع صغيرة أيضًا.
قطع التفاح – مصدر الصورة: قناة اليوتيوب kateshiks 
قطع الزنجبيل – مصدر الصورة: قناة اليوتيوب kateshiks - ضع قطع الكرفس والخيار والتفاح في الخلاط مع كوب من الماء وقطعة من الزنجبيل الطازج.
كل المكونات في الخلاط – مصدر الصورة: قناة اليوتيوب kateshiks - يمكن إضافة عصير ليمونة واحدة للعصير (اختياري)، بعد ذلك اخلط مكونات العصير جيداً في الخلاط.
خلط العصير – مصدر الصورة: قناة اليوتيوب kateshiks - يمكن تناول العصير هكذا للإستفادة من الألياف أو تصفية العصير في مصفاة شبكية واضغط على الألياف لاستخراج كل العصير منها.
صفي عصير الكرفس – مصدر الصورة: قناة اليوتيوب kateshiks - تناوله على الفور لتحصل على جميع الفوائد الصحية للعصير.
