طريقة عمل عصير الشمندر الصحي واللذيذ خطوة بخطوة بالصور

عصير الشمندر يعد من أكثر العصائر الطبيعية المفيدة والمغذية، الشمندر المعروف أيضًا باسم البنجر يتميز بلونه الأحمر العميق وهو غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والحديد، في هذه المقالة سنعرف طريقة تحضير عصير الشمندر خطوة بخطوة.

طريقة تحضير العصير

عصير الشمندر يقدم العديد من الفوائد لجسمك ومن السهل تحضيره في المنزل وإضافة فواكه وخضروات تساعد في امتصاص الحديد وتعزز قيمته الغذائية أكثر، فيما يلي الخطوات.

المكونات

• 1 ثمرة شمندر.
• نصف ثمرة تفاح (اختياري).
• نصف برتقالة.
• عصير ليمونة.
• 1 ثمرة جزر (اختياري).
• 1 ملعقة عسل (اختياري).

الخطوات

1. اغسل الشمندر جيدًا تحت الماء الجاري وافرك أي أوساخ به، بعد ذلك قم بتقشيرها إذا كنت تفضل ذلك لكن القشر يحتوي على المزيد من العناصر الغذائية والألياف.

   

2. قم بقطع الجزء العلوي من الشمندر وكذلك نهاية جذر الشمندر، ثم قطع الشمندر إلى قطع صغيرة.

   

   

3. بنفس الطريقة أغسل التفاح والجزر والبرتقال ثم قشرهم وقطعهم قطع أصغر.

   

   

4. في وصفة عصير الشمندر يمكنك الاستغناء عن التفاح أو الجزر أو استخدام أحدهم فقط وترك الآخر، يمكن أيضًا إضافة بضعة أوراق سبانخ لتعزيز القيمة الغذائية، أو إضافة قطعة زنجبيل طازج.

   

5. كذلك البرتقال والليمون يمكن الاستغناء عن واحد منهم لكن لابد من وجود نوع منهم حتى تضيف حموضة للعصير تحسن الطعم وتساعد على امتصاص الحديد.
6. بعد تقشير كل الخضروات وتقطيعها، ضع الخضروات في الخلاط أو العصارة ومعهم نصف كوب ماء واخلطهم معًا جيداً.

   

   

   

   

7. أضف ملعقة عسل إلى العصير في حالة الاستخدام.

   

8. إن لم يكن الخلاط قوي بشكل كافي يمكنك بشر الشمندر والجزر بمبشرة قبل وضعها في الخلاط حتى تسهل عملية العصر.
9. بعد التأكد من عصر الشمندر جيداً صب العصير فوق مصفاه وأضغط بملعقة حتى تستخرج كل العصير ثم تخلص من الألياف الزائدة.

   

10. يمكنك ترك العصير دون تصفية للإستفادة من أكبر قدر من فوائد عصير الشمندر بما فيها الألياف المفيدة.

    

11. صب العصير في كوب أو إبريق واستمتع بعصير الشمندر طازجًا للحصول على أكبر قدر من فوائد العصير.