البسبوسة من الحلويات الشرقية التي يعشقها الكثير من الشعوب، وعلى الرغم من سهولة تحضيرها، إلا ان الكثير يفشل في تحضيرها في المطبخ، لذا نقدم اليوم طريقة عمل البسبوسة الجاهزة في البيت للمبتدئين من خلال موقع نجوم مصرية بخطوات سهلة وسريعة، كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات التالية.
المقادير:
كيس بسبوسة جاهزة.
نصف كوب من سمنة على أن تكون لينة.
علبة من الزبادي.
نصف كوب من اللبن.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
طريقة عمل البسبوسة الجاهزة:
في وعاء كبير قومي بوضع البسبوسة الجاهزة، وقومي بإضافة السمن.
اخلطي المكونات السابقة جيدا باستخدام أصابع اليد، ولا تستعملي المضرب الكهربائي.
ضيفي الزبادي واللبن إلى المزيج السابق، واستمري في خلط المكونات بشكل جيد حتى تحصلي على مزيج متماسك ليس سائلا ولا صلبا.
قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
قومي بتجهيز صينية مناسبة لحجم البسبوسة ويفضل أن تكون متوسطة الحجم، ثم قومي بدهن الصينية، ومن الممكن دهن الصينية بأكثر من طريقة:
•دهن الصينية بالزيت.
•من الممكن دهن الصينية بالسمن حسب الرغبة.
قومي بسكب المزيج في الصينية وقومي بإدخالها إلى الفرن بعد تسخينه على درجة حرارة مناسبة.
ترك صينية البسبوسة في الفرن حتى تنضج ويتحول وجهها إلى اللون الذهبي، قد يستغرق وقت الاستواء من 20 حتى 30 دقيقة.
نقوم بإخراج الصينية من الفرن، ونضيف عليها الشربات البارد.
نتركها تبرد لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
شكلي البسبوسة بالطريقة التي ترغبين فيها، سواء وضع المكسرات، أو القشدة أو الفواكه.
طريقة عمل شربات البسبوسة:
كوبين من السكر، وقومي بالخلط مع كوبين من الماء.
ضعي المزيج على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي.
بمجرد غليان خليط الماء والسكر، قومي بإضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
اتركي الخليط لعدة دقائق على نار هادئة، بعد أن تطفئي النار على المزيج قومي بوضع القليل من الفانيليا، أو ماء الورد.
قومي بإزالة الريم المتكون على سطح الشربات، واتركيه ليبرد.
