عرض الشيف علاء الشربيني خلال برنامجه المذاع على قناة “ON”، طريقة عمل شوربة البطاطس بالجبنة، بخطوات سهلة وبسيطة.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل شوربة البطاطس بالجبنة، وفقًا للشيف علاء الشربيني:
المكونات:
نصف كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات.
3 فصوص ثوم.
بصلة مفرومة مقطعة مكعبات.
4 كوب شوربة فراخ أو لحمة.
ملعقة كبيرة زيت.
2 كوب كريمة طهي.
كوب جبنة شيدر مبشورة.
ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
رشة جوزة الطيب.
طريقة التحضير:
احضري حلة على النار وضعي فيها الزيت وبعد أن يسخن أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل لونهما.
أضيفي البطاطس والشوربة وقلبي ثم اتركيهم على النار حتى تنضج البطاطس.
تهرس المكونات بالهاند بليندر أو في الخلاط فرمًا ناعمًا ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب وقلبي.
أضيفي الكريمة والجبنة الشيدر المبشورة وقلبي الشوربة لمدة دقيقة، ثم توضع في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.
