تعتبر ليالي لبنان من الحلويات الباردة والمنعشة والتي تتميز بمنظرها الشهي ونكهتها الرائعة، وهي من الحلويات المشهورة في البلاد العربية، كما تتمتع هذه الوصفة بمحبة واسعة من قبل الكبار والأطفال ولا سيما في فصل الصيف، كما يتم تقديمها للضيوف في المناسبات خاصة في بلاد الشام، أما بالنسبة لطريقة تحضير ليالي لبنان اللذيذة فهناك عدة طرق سنذكر لكم أفضلها وأكثرها سهولة وبساطة.
طريقة عمل حلى ليالي لبنان
مكونات حلى ليالي لبنان
تتميز ليالي لبنان بإمكانية تحضيرها بطريقة سهلة وسريعة وبمكونات بسيطة ومتوفرة في بيوتنا، وسنذكر لكم هذه المكونات في السطور الآتية:
- نحتاج إلى خمسة أكواب من الحليب الطازج.
- مع كوب واحد من السميد الناعم.
- كما نحتاج إلى نصف كوب من السكر.
- بالإضافة إلى 5 ملاعق كبيرة ماء الزهر.
- ربع كوب من جوز الهند.
- ربع كوب من الفستق الحلبي.
- كمية من المكسرات المشكلة حسب الرغبة.
- مع كوب أو أقل من القشطة.
طريقة التحضير
سنقدم لكم الخطوات الصحيحة لتحضير ليالي لبنان بطريقة ناجحة ومتميزة وهي كالتالي:-
- في وعاء عميق نضع كمية الحليب مع كوب السميد ومقدار السكر.
- نضع الوعاء على النار ونستمر في التحريك حتى يصل الخليط إلى درجة الغليان.
- نتركه يغلي لمدة دقيقتين فقط ثم نرفع الوعاء عن النار.
- ثم نضيف مقدار ماء الزهر إلى الخليط مع التحريك حتى يمتزج جيداً.
- الآن نقوم بتحضير طبق التقديم ونفرغ فيه كمية من الخليط تساوي نصفه تقريباً.
- أما بالنسبة لنصف الخليط المتبقي فنقوم بإضافة مقدار الفستق الحلبي إليه ونحركه جيداً ثم نصبه في طبق التقديم فوق الكمية السابقة مع التوزيع بشكل جيد ومتساوي.
- الآن نقوم بوضع طبق ليالي لبنان في الثلاجة لمدة ثلاث أو أربع ساعات تقريباً.
- بعد مرور الوقت نخرج الطبق من الثلاجة ونوزع كمية القشطة على وجهه بشكل متساوي حتى نغطي كافة الكمية.
- ثم نقوم بتزيين طبق حلى ليالي لبنان بكمية المكسرات المشكلة.
- وبذلك تصبح وصفة ليالي لبنان جاهزة للتقديم مع العسل أو مع القطر وذلك حسب الرغبة.
