“حلا الشعيرية الباكستانية” طبق تركي الأصل، وانتشر إلى جميع المطابخ العالمية بسبب مذاقه الرائع، وسهولة تحضيره إذ يعد من الحلويات الباردة، والتي تحتاج إلى قرابة 15 دقيقة فقط لتحضيرها، ويمكن تقديمه بجانب الشاي، أو القهوة، ويُسمى في بعض البلدان “حلا الخشخش” ويرجع ذلك إلى أنه يسبب صوت القرمشة عند تناوله، واليوم سنتعرف على طريقة عمل “حلى الشعيرية الباكستانية مع النستله” بالخطوات، والصور.
حلى الشعيرية الباكستانية مع النستله
مقادير تحضير ألذ حلى تركي بارد
- كيس شعيرية باكستانية.
- بسكويت مالح من أي نوع حسب الرغبة.
- كمية من الحليب لتغميس البسكويت.
- 2 علبة قشطة.
- علبة واحدة من الحليب المحلى المكثف.
- ربع كوب من الحليب.
- كيس كريم كراميل.
- كيس كريمة بودرة.
خطوات تحضير الشعيرية والخليط الكريمي
- نستخدم كيس شعيرية باكستانية، ونضيفه في محضر الطعام من أجل تكسيره إلى قطع أصغر، ثم نحمص الشعيرية في مقلاة على النار حتى تكتسب اللون البني الفاتح.
- في إناء نضيف علبتين من القشطة وزن الواحدة 170 جرام، ثم نضيف علبة حليب مكثف ومحلى بوزن 397 جرام، ثم ظرف كريم كراميل بوزن 70 جرام، وظرف من كريمة الخفق.
- نضيف ربع كوب من الحليب، ونمزج جميع المكونات باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط متجانس فاتح اللون كما هو موضح بالصورة.
- نغمس قطع البسكويت المالح في الحليب ثم نرصها في صينية مقاس 20 في 30 سم كما هو موضح بالصورة، ثم نضيف طبقة من الخليط الكريمي الذي تم تجهيزه في الخطوة السابقة.
- بعد فرد طبقة الكريمة على البسكويت، نضيف الطبقة الثانية وهي الشعيرية المحمصة، ثم نكرر الطبقات الثلاثة مرة أخرى حتى تنتهي الكمية.
- الخطوة النهائية هي تزيين الوجه بخطوط الكراميل الذي يأتي مع عبوة بودرة الكريم كراميل كما هو موضح بالصورة، ثم نحفظ الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك، وتُقدم “حلى الشعيرية الباكستانية مع النستله” باردة.
