يعد البرتقال من أهم فواكه خاصة في فصل الشتاء بفضل غناه بفيتامين سي الذي يدعم مناعة الجسم، حيث يتميز بسعره بسيط بين الفواكه الأخرى ومذاقه اللذيذ أيضاً، يدخل في صنع الكثير من وصفات الحلويات المتنوعة مثل كيكة بالبرتقال، وأخرى حلويات سهلة بمكونات بسيطة يمكن أن تقوم ربة المنزل بتحضيرها دون تكلفة باهظة، مثل وصفة اليوم عبارة عن حلوى اقتصادية المكون الرئيسي فيها هو عصير البرتقال مضاف إليه بشر القشرة لتعزيز النكهة، هذه الوصفة مناسبة لجميع الأعمار يمكن أخذها في المدارس كتحلية بعد الوجبات بدلاً من شراء الحلويات المغلفة التي بها مواد حافظة وألوان غير صحية بالمرة، لكن الحلويات المصنوعة في المنزل تكون أفضل للحفاظ على الصحة.
مقادير حلوى البرتقال
كوب من عصير البرتقال (مصفى) يعادل 240 مل.
بشر قشر برتقالة.
كوب سكر يعادل 200 جرام.
120 جرام نشا الذرة.
مكعب زبدة يعادل 10 جرام.
سكر للتزين.
جربي هذه الحلويات أيضاً:-
ألذ من الجاتوه..طريقة عمل كيكة النوتيلا بدون بيض رائعة المذاق
بمكونين فقط وبدون فرن..طريقة عمل حلى شوكولاتة ترافل رائعة المذاق في دقائق قليلة
بـ5 ملاعق دقيق وبدون فرن طريقة عمل حلى جولاب جامون الهندية سهلة وسريعة مذاقها رائع
مذاقها خطير طريقة عمل كيكة شوكولاتة ديسباسيتو البرازيلية اللذيذة بمكونات بسيطة في المنزل
طريقة عمل حلوى البرتقال اللذيذة
لا حاجة إلى الجيلاتين فمن الممكن أن نستخدم النشا بديلاً له ليصنع نفس النتيجة رخيص الثمن ومتوفر كثيراً أيضاً، الخطوات بالشرح كالتالي:-
- أولاً يجب أن تصفي عصير البرتقال بعد ما يٌعصر.
- ضعي العصير في مقلاة عميقة قليلاً ثم ضعي السكر وبشر البرتقال والنشا.
- اخلطي المكونات كلها على البارد حتى تتجانس كلها وتذوب مع بعضها.
- ثم يرفع الخليط على نار هادئة مع التقليب المستمر.
- حين يبدأ في الغليان ضعي رشة الملح وقطعة الزبدة.
- استمري في التقليب حتى يتكون خليط متجانس تماماً يشبه العجينة قليلاً.
- أحضري قالب ضعي داخله ورق زبدة ثم يسكب الخليط ويساوى.
- ضعي حلوى البرتقال في الفريزر لكي تتماسك لمدة لا تقل عن ساعة.
- ثم تخرج وتقطع على شكل مكعبات ويمكن أن تساوى باليد.
- سوف تكون لديكِ مكعبات تشبه حلوى الجيلاتين التي يعشقها الأطفال بل والكبار أيضاً.
- للتزين قومي بغمس كل مكعب من الحلوى في فتافيت السكر لكي تلتصق بها وتعطي قرمشة لذيذة.
- هذه الحلوى تشبه الملبن في الشكل ولكن بمذاق الحلوى الجيلاتينية بمذاق البرتقال.
- تناولوها في أي وقت، جربوها وننتظر رأيكم بالهنا والعافية.
