يعد الشوفان من الحبوب الكاملة الغنية بالألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن، مما يجعله خيارًا صحيًا لتناول وجبة خفيفة أو وجبة خفيفة، ويمكن صنع بسكوت الشوفان باستخدام مكونات بسيطة وصحية، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا أو يحاولون إنقاص الوزن.
طريقة عمل بسكويت الشوفان
مكونات بسكوت الشوفان الصحي
- 1 كوب من دقيق قمح كامل.
- 1/2 كوب شوفان كامل.
- 1/2 كوب سكر بني.
- 1/4 كوب سكر أبيض.
- 1 بيضة كبيرة.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
خطوات الإعداد
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والشوفان والبيكنج بودر والملح.
- في وعاء صغير، اخلطي الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح المزيج متجانساً.
- أضيفي البيضة إلى خليط الزبدة وقلبي حتى تمتزج.
- أضيفي خليط الزبدة إلى خليط الدقيق وقلبي حتى تمتزج.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- اخبز البسكويت لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- اتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل تقديمه.
فوائد بسكوت الشوفان الصحي
- يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي تساعد على الشعور بالشبع وتقليل الشعور بالجوع.
- مصدر جيد للفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامينات B والحديد والزنك.
- يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية والدهون.
