عرض الشيف أحمد المغازي، خلال برنامجه “أكلة أمي” المذاع عبر قناة “القناة الأولى المصرية”، طريقة عمل بسكويت البرتقال، بطريقة سهلة وبسيطة.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل بسكويت البرتقال، وفقًا للشيف أحمد المغازي:
المكونات:
– ٢ كوب دقيق
– ٢ ملعقة بشر برتقال
– نص كوب عصير برتقال
– زبدة
-٢ بيضة
– ١ ملعقة سميد ناعم
– ملعقة فانيليا
– نشا
– كوب سكر بودر
طريقة التحضير:
احضري طبق عميق وضعي فيه بشر البرتقال مع السميد والزبدة والسكر الخشن واخلطيهم جيدًا.
أضيفي البيض والفانيليا والحليب البودر وعصير البرتقال والسكر البودر وقلبي جيدًا.
أضيفي الدقيق واعجني بيدك جيدًا، ثم لفي العجين على شكل رول وضعيه في الثلاجة ليرتاح.
قومي بتقطيع العجين بالشكل الذي ترغبين فيه، ثم رصيه في صينية مفروشة بورق الزبدة، ثم ضعيها في أرضية الفرن حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي، ويقدم بالهنا والشفا.
