هل ترغب في تناول برجر الدجاج اللذيذ؟ لست بحاجة إلى شراءه من الخارج بعد اليوم، في هذا المقال سنعرف كل أسرار طريقة عمل برجر الدجاج مثل المحلات بمكونات صحية ومضمونة في المنزل خطوة بخطوة بداية من اختيار المكونات وتحضير البرجر إلى تجميع السندويتش البرجر ببراعة.
طريقة التحضير
إن عمل برجر الدجاج في المنزل تجربة رائعة تتيح لك تخصيص النكهات حسب رغبتك، قبل الغوص في مغامرة الطهي أجمع كل المكونات الضرورية لعمل البرجر ولا تتردد في إضافة أي نكهة تفضلها.
المكونات
مكونات البرجر
- كيلو صدور دجاج مفروم.
- 1/2 كوب خبز محمص مفروم.
- 2 ملعقة مايونيز.
- 1 بصلة صغيرة مفرومة.
- 2 ملعقة بقدونس مفروم.
- فص ثوم مفروم.
- 1/2 ملعقة بابريكا.
- ملح وفلفل أسود.
مكونات السندويشات
- خبز البرجر.
- خس.
- طماطم.
- بصل.
- شرائح الجبن.
الخطوات
- أول خطوة عند تحضير برجر الدجاج نفرم البصل والثوم ناعم ثم نقطع البقدونس قطع صغيرة.
- في وعاء واسع يُمزج الدجاج المفروم مع البصل المفروم والثوم والمايونيز والملح والفلفل والبابريكا.
- اخلط المكونات معًا حتى تمتزج.
- بعد ذلك أضف الخبز المفروم حتى يتماسك برجر الدجاج بشكل جيد، اخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
- قسم خليط البرجر إلى أجزاء متساوية حسب الحجم الذي تفضله في البرجر.
- ادهن يديك بقليل من الزيت حتى يسهل تشكيل البرجر، بعد ذلك خذ كل جزء من خليط برجر الدجاج وشكلها على شكل دائري.
- رص كل قطع البرجر فوق ورقة زيدة، قم بعمل ضغطة صغيرة في المنتصف حتى تنضج بشكل جيد عند الطهي.
- سخن مقلاة على نار متوسطة ولكن قبل طهي برجر الدجاج، قطع خبز البرجر إلى أنصاف وحمصهما قليلاً.
- ضع قطع البرجر في المقلاة واطهيها على كل جانب حتى تنضج بالكامل وتصبح بنية ذهبية.
- ابدأ تجميع البرجر عن طريق وضع القليل من المايونيز على قطعة الخبز ثم ضع قطعة من برجر الدجاج ثم شريحة من الجبن (اختياري) حتى تذوب قليلاً فوق البرجر إذا كنت من محبي الجبن.
- أضف بعد ذلك ورقة خس ثم شريحة طماطم وحلقات بصل لمزيد من القرمشة.
- ضع النصف الآخر من الخبز المحمص واستمتع بإبداعك في الطهي.
ها هو برجر الدجاج الذي صنعته بيديك في المنزل جاهز، قم بتقديمها مع بعض البطاطس المقلية أو سلطة جانبية لوجبة كاملة، من المؤكد أن هذه الوصفة ستثير إعجابك وترضي حتى أكثر الأذواق تميزًا. 
جميل جدأ
شكرا لك