يعتبر الناجتس والبانية الجاهزة من أكثر الوجبات شهرة واستخدامًا في المنازل، وذلك لأن الأطفال يحبونها كثيرًا وتتميز بسهولة تحضيرها وانها وجبة اقتصادية، وفي هذا المقال سوف نقدم لكِ طريقة سهلة ومضمونة لصنع الناجتس والبانية بطعم أشهر الشركات، ولكن بمكونات طبيعية وبدون استخدام المواد الحافظة، كما أنها تحتوي على العناصر الغذائية المتكاملة، والأهم من ذلك، فإنها توفر المال بشكل كبير، فمع كيلو واحد من الفراخ المفرومة يمكن صنع ما يقرب من ثلاثة كيلو من البانية.
طريقة عمل الناجتس والبانية
مكونات صنع الناجتس والبانية في البيت
لتحضير الناجتس والبانية المشابهة لذلك المقدم من الشركات الشهيرة، ستحتاجين إلى مكونات بسيطة مثل:-
1-نص معلقه صغيره مرقه دجاج فوريه سايبه.
2- نص معلقه من بصل بودره
3- نصف ملعقة من التوم البودر
4- نصف ملعقة من بهارات فراخ
5- ربع معلقه فلفل اسود
6- ملح حسب الرغبه.
7- ربع معلقه جنزييل مطحون
8- كيلو الا ربع فراخ مفرومه.
9- بيض
10- دقيق
11- خلطة كنتاكي.
طريقة تحضير الناجتس والبانية
1- يتم وضع المكونات المفرومة في وعاء وإضافة جميع المكونات الأخرى، ثم يتم العجن جيداً.
2- يتم فرد العجين وتشكيله على شكل قطع ناجتس أو بانيه، مع الحرص على أن يكون سمك العجين متوسط.
3- يتم وضع القطع على سطح مغطى بالدقيق، ثم يتم وضعها في الفريزر لمدة ساعة.
4- يتم تغطية البانية بالدقيق ثم البيض ثم خليط كنتاكي.
5- تُسخن كمية كافية من الزيت الساخن في مقلاة كبيرة، ثم يتم إخراج القطع من الفريزر وتغمس في الزيت الساخن حتى تتحول لونها إلى الذهبي الداكن وتصبح مقرمشة.
