خلال شهر رمضان تكثر العزومات، وتبدأ ربات البيوت في التفكير عن الأكلات التي يمكن تحضيرها للضيوف، ومن أشهر الأكلات هي الممبار الضاني، ولكن الكثير لا يعرفون طريقة تنظيفها وتحضيرها، ولأننا نعلم أن جميع أفراد الأسرة يعشون تناول الممبار الضاني والاستمتاع بالمذاق الرائع، لذلك عليك متابعة قراءة السطور القادمة للتعرف على الطريقة الصحيحة والسريعة لـ تنظيف ممبار الخروف وإعدادها.
أسهل طريقة عمل الممبار الضاني بسرعة الصاروخ
طريقة عمل الممبار
إذا كنت تعاني من صعوبة عمل الممبار الضاني، ولكنكي ترغبي في إعداده لأسرتك فاليوم معنا لم تجدي أي صعوبة وستقومي بتحضيره بكل سهولة وبطعم مميز ورائع، كل ما عليكِ هو إتباع الخطوات التالية:
طريقة تنظيف ممبار الخروف
هناك العديد من الطرق لتنظيف الممبار الضاني، وتعد من أفضل هذه الطرق هي ملح الليمون وهي كالتالي:
- نحضر وعاء ونضع به ماء + خل + ليمون.
- يتم وضع الممبار الضاني في الوعاء ويترك لمدة 30 دقيقة.
- بعد ذلك عليك فتح ماء الصنبور عليه من الداخل للتخلص من رائحة الزفرة.
مكونات حشو الممبار الضاني
سنقدم لكم خلال المكونات التالية خلطة مميزة مثل المحلات تمام وهي كالتالي:
- ½ كيلو ممبار ضاني.
- 2 كوب أرز أبيض.
- 3 ورقات ورق رورا.
- 2 حبة بصل.
- نصف ليمونة.
- 3 معلقة زيت نباتي.
- شبت أخضر مفروم.
- 5 حبات حبهان.
- بقدونس مفروم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بهارات
طريقة عمل الممبار الضاني
- بعد أن نقوم بتنظيف الممبار جيداً ونغسله بالماء والخل والملح.
- نقوم بتبيل الأرز بجميع البهارات والملح والفلفل الأسود، ونبدأ في تقليب المكونات.
- ثم يتم وضع الشبت والبقدونس مع التقليب جميع المكونات.
- نبدأ في حشو الممبار.
- وبعد الانتهاء من جميع الكمية، نقوم بوضع حلة بها ماء مع ورق رورا وجزر وطماطم وبصل.
- عندما تغلي المياه، عليك وضع الممبار الضاني في المياه وتركها حتى تنضج.
- قم بإخراجها من الماء وتصفيتها جيداً في المصفاه.
- يتم وضع الزيت على النار وابدأ في تحميرها وعند تغير لونها إلى الون الذهبي عليك إخراجها وتقديمها على المائدة وبالهناء والشفاء.
