الكريب الحلو هو طبق لذيذ وسهل التحضير، ويمكن تقديمه كحلوى أو وجبة خفيفة، ويتكون الكريب الحلو من عجينة سائلة تُخلط من البيض والحليب والدقيق والسكر والفانيليا، ويتم طهيها في مقلاة ساخنة، يمكن حشوة الكريب الحلو بالعديد من الحشوات المختلفة، مثل النوتيلا أو الشوكولاتة أو الفاكهة أو الكريمة أو الجبن.
طريقة عمل الكريب الحلو
مكونات
- كوب ونصف من الحليب الدافئ.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- بيضتان.
طريقة عمل عجينة الكريب الحلو
- احضري وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يذوب السكر.
- ضيفي الحليب والزبدة المذابة إلى الخليط واخفقي جيداً.
- ضيفي الدقيق تدريجياً مع الخفق المستمر حتى تتكون عجينة متجانسة.
- غطّي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
طريقة طهي الكريب الحلو
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- ادهني المقلاة بقليل من الزيت أو الزبدة.
- اسكبي مقدار 2/3 كوب من العجينة في المقلاة.
- حركي المقلاة حتى يتوزع الخليط بالتساوي على سطحها.
- اطهي الكريب لمدة 2-3 دقائق على كل جانب، أو حتى ينضج.
- كرري الخطوات السابقة حتى تنتهي من تحضير كمية الكريب المطلوبة.
طرق حشوة الكريب الحلو
- ضيفي النوتيلا إلى الكريب ولفّيه على شكل مثلث أو مربع.
- ذوبي الشوكولاتة مع الحليب أو الكريمة ثم اسكبي الخليط فوق الكريب.
- ضعي شرائح الفاكهة المفضلة لديك فوق الكريب.
- ضعي طبقة من الكريمة المخفوقة فوق الكريب.
- ضعي جبن الشيدر أو الموزاريلا فوق الكريب.
نصائح لطهي الكريب الحلو
- استخدمي حليب دافئ عند تحضير العجينة حتى تصبح العجينة أكثر سائلة وسهلة التوزيع في المقلاة.
- لا تكثري من وضع العجينة في المقلاة حتى لا تصبح الكريب سميكة.
- لا تقلب الكريب إلا بعد أن تتأكدي من نضجها من الأسفل.
- يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى العجينة، مثل الفانيليا، أو القرفة، أو الكاكاو.
أفكار لتقديم الكريب الحلو
- قدمي الكريب الحلو مع الفواكه الطازجة، أو العسل، أو الشربات.
- يمكنك أيضاً تقديم الكريب الحلو مع الآيس كريم.
- يمكنك تحضير الكريب الحلو في الفرن، وذلك بوضع الكريب في صينية فرن مفروشة بورق الزبدة، ثم خبز الكريب لمدة 10 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
