الفراخ المشوية بالكيس الحراري هي طريقة صحية ولذيذة لطهي الدجاج، حيث يتم طهي الدجاج في كيس حراري يمنع فقدان السوائل والأطعمة الصحية أثناء الطهي، مما ينتج عنه دجاج طري وساخن من الداخل ومقرمش من الخارج.
طريقة عمل الفراخ بالكيس الحراري
المكونات
- 1 كيلو صدر دجاج بدون جلد أو عظم.
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- ربع ملعقة صغيرة بودرة بصل.
- ربع كوب بصل مفروم.
- ربع كوب فلفل أخضر مفروم.
- ربع كوب طماطم مقطعة مكعبات.
طريقة تحضير الفراخ بالكيس الحراري
- قومي بإحضار وعاء كبير، اخلطي الخل والليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل والبابريكا والثوم البودرة وبودرة البصل.
- ضيفي صدور الدجاج إلى التتبيلة وقلبي حتى تتغطى بالتتبيلة.
- غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- احضري وعاء صغير، واخلطي البصل والفلفل والطماطم.
- قومي بإحضار كيس حراري ثم ضعي صدور الدجاج المتبلة والخضروات.
- أغلقي الكيس جيداً بعد ذلك سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي الكيس الحراري في صينية فرن واتركيه لمدة 45 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج.
- قدمي الفراخ بالكيس الحراري ساخنة.
نصائح لعمل الفراخ بالكيس الحراري
- يمكنك استخدام أي نوع من التوابل المفضلة لديك، يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى التتبيلة مثل الزنجبيل أو القرفة.
- يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الخضروات مثل البطاطس أو الجزر أو الكوسة.
- يمكنك تقديم الفراخ بالكيس الحراري مع الأرز أو المكرونة أو البطاطس.
