عرضت الشيف فاطمة أبو حاتي، خلال برنامجها المذاع عبر قناة “بانوراما فود” طريقة عمل الفاصوليا البيضاء، بخطوات سهلة وبسيطة.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل الفاصوليا البيضاء وفقًا للشيف فاطمة أبو حاتي:
المكونات:
نصف كيلو من الفاصوليا البيضاء.
عصير طماطم حسب الرغبة.
ملح.
فلفل أسود.
كمون.
ماء.
عدد 1 بصل.
٢ ملعقة من السمن.
ملعقة زيت.
طريقة التحضير:
تنقع الفاصوليا البيضاء في الماء لمدة ساعتين ثم تصفى وتسلق حتى تنضج.
احضري حلة وضعي فيها السمن والزيت ثم ضعي البصل ويقلب حتى يصل للون الذهبي ثم أضيفي عصير الطماطم، ثم أضيفي الفلفل والملح والكمون.
بعد أن تغلي الصلصة وتتسبك ضعي الفاصوليا وكوب من الشوربة وقلبيها واتركيها تغلي قليلًا ثم اخفضي النار واتركيها حتى تنضج.
توضع الفاصوليا في أطباق التقديم وتقدم مع الأرز بالشعرية وبالهناء والشفاء.
