الغريبه هي حلوى العيد التي يحبها الكثيرين، وتتطلب فنًا ومهارة في كيفية صنعها، على الرغم من أنها تحتوي على ثلاثة مكونات فقط، وتفضل معظم النساء شرائها من المتاجر التي تبيع لوازم العيد والزفاف، لقد لاحظنا أن هناك طلب من ربات البيوت، يريدون معرفة كيفية تحضير الغريبة، وما هي التكات الهامة التي تعمل علي نجاح طريقة اعدادها في البيت.
مكونات عمل الغريبه
الغريبة من اطعم الحلويات تجعلك تسعد بتناولها لأنها ذات قوام ناعم وطعم جيد، علما أن تقديمها في المناسبات والأعياد، على الرغم من صغر حجمها، فهي لذيذة الاستخدام ونحن سنعرض لك مكوناته ليسهل عليك تحضيرها:
- ثلاثة أكواب طحين.
- الكوب هو ملعقة من السكر الناعم.
- كوب ونصف سمن ويفضل السمن لأنه يضيف نكهة ورائحة أكثر وضوحا.
- قليل من الملح.
- كمية معتدلة من المكسرات، أيًا كان ما تريد.
- بياض بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير الغريبه
أعطيناكم المكونات اللازمة لصنع ربع كيلو من غريبة، مع العلم أنه يمكنك مضاعفة الكمية حسب عدد أفراد الأسرة والضيوف الذين يتناولونها:
- باستخدام الخلاط الكهربائي، يجب خفق السمن حتى يصبح أبيض.
- نضع السكر فوق السمن ونستمر في الخفق.
- نضع رشة ملح على الدقيق ثم نضيف الدقيق تدريجياً مع التحريك باستمرار.
- أضيفي بياض البيض ثم الفانيليا واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة سهلة التشكيل.
- اصنعي عجينة صغيرة بحجم الليمون وضعي المكسرات في وسط العجينة.
- تُكدس العجينة على صينية وتُدخل في الفرن بزاوية 180 درجة.
- دعه يقف لمدة ربع ساعة، أخرجه دون تغيير اللون.
