يعتبر السينابون من أهم وأكثر الحلويات التي حققت شعبية كبيرة وأصبح من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الناس، فقد يتم تناوله في الصباح مع كوب الشاي الساخن كوجبة إفطار مميزة، أو كنوع من الحلوى اللذيذة التي تقدم في خلال اليوم، وفي الغالب يتم شرائه جاهز من المحلات المختلفة، فقد تظن العديد من النساء صعوبة تحضير السينابون في المنزل على الرغم أنه لا يحتاج سوى اتباع بعض الخطوات البسيطة، لذلك من خلال هذا المقال سوف نعرض لكم أبسط طريقة لعمل السينابون في المنزل.
طريقة عمل السينابون في المنزل
لكل من ترغب في القيام بعمل لفائف القرفة المميزة أو السينابون يمكنكم متابعة الخطوات الآتية:
المكونات:
- عدد واحد كوب من اللبن.
- ربع كوب من الزبدة.
- ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
- رشة ملح.
- ربع كوب من الماء الدافئ.
- بيضة واحدة.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- الحشو( كوب من السكر البني، ملعقة كبيرة من القرفة، ملعقتين كبيرتين من الزبدة).
- للتزيين ( ربع كوب من الجبنة الكريمي، كوب سكر بودرة، ربع كوب من اللبن، ملعقة صغيرة من الفانيليا، ربع كوب من الزبدة).
طريقة التحضير:
- في البداية يلزم إحضار وعاء متوسط الحجم.
- نقوم بوضع مقدار الدقيق، ثم يتم إضافة مقدار الخميرة والسكر.
- بعد ذلك نقوم بإضافة رشة الملح، ثم نقوم بوضع كمية اللبن والزبدة.
- الخطوة التالية نقوم بخلط جميع المكونات السابقة جيدًا حتى يمتزجان مع بعضهما البعض، حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- تترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر وتترك جانبًا.
- بعد ذلك يتم وضع كمية السكر البني والقرفة في وعاء آخر صغير الحجم، ثم نقوم بخلطهم جيدًا حتى يتم التجانس تمامًا.
- نقوم بفرد العجينة على رخامة بها رشة من الدقيق.
- بعد ذلك يتم دهنها بالزبدة، ثم يتم وضع الخليط السابق عليها وهو الحشو.
- نقوم بلف العجينة على شكل رول، ثم يتم تقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم.
- ثم يتم وضعها في صينية مدهونة بالزبدة، ويتم تركها لمدة ٥ دقائق حتى تتخمر.
- نقوم بوضع الصينية داخل الفرن على درجة حرارة ١٨٠لمدة نصف ساعة حتى تنضج تمامًا.
- الخطوة التالية نقوم بوضع كمية السكر البودرة، الزبدة، الفانيليا، الجبنة الكريمي، واللبن في وعاء صغير الحجم، ثم نقوم بخلطهم جيدًا حتى يمتزجان مع بعضهما البعض.
- في النهاية بعد خروج السينابون من الفرن نقوم بوضع هذا الخليط عليه مباشرةً.
