تعتبر الدونات من الحلويات المشهورة بطعمها اللذيذ وشكلها المميز. كما أنها محبوبة من قبل الكبار والصغار. وتتميز الدونات بسهولة صنعها حيث يمكن تحضيرها في البيت خلال وقت قصير وبمكونات بسيطة ومتوفرة. كما يمكن تزيينها بأكثر من طريقة مثل الشوكولاتة أو صوص التوفي أو السكر الناعم. وسنذكر لكم في هذا المقال أسهل طريقة لتحضير الدونات بطعم شهي ومذاق لذيذ. تابعونا.
طريقة الدونات
طريقة عمل الدونات الأصلية
سنذكر لكم المكونات التي نحتاجها للبدء في طريقة عمل الدونات الأصلية بألذ طعم وأشهى مذاق. وهي كالآتي:-
- بدايةً نحتاج إلى كوبين ونصف من الطحين.
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
- ملعقة ونصف من الخميرة الجافة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- بيضة واحدة.
- نحتاج أيضًا إلى كوبين من الزيت لقلي الدونات.
- بالإضافة إلى نصف كوب من السكر الناعم (البودرة) للتزيين.
أفضل طريقة عمل الدونات الاصلية
بعد أن قمنا بتحضير مكونات الدونات سنبدأ بخطوات التحضير وهي كالتالي:-
- في وعاء عميق نضع كمية الطحين ونضيف إليها الخميرة الجافة.
- نخلط الطحين مع الخميرة جيداً. ثم نضيف الزبدة.
- نخلط الزبدة مع الطحين جيداً لتجنب حصول أي تكتلات.
- ثم نضيف السكر والملح مع التحريك جيداً.
- الآن نقوم بإضافة البيض والحليب مع التحريك حتى تختلط المقادير كلها بشكل جيد.
- نكور الخليط ثم نضعه على سطح نظيف ونقوم بعجنه جيداً.
- نحرص على أن نرش بعض الطحين قبل فرد العجينة.
- نستمر بتدليك العجينة حتى تصبح ناعمة الملمس.
- الآن نحضر وعاء مدهون بالزيت ونضع العجينة فيه.
- نحرص على تغطية العجينة بكيس نايلون، ثم نتركها لمدة ساعة أو ساعة ونصف تقريباً حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- بعد مرور الوقت نفرد العجينة بواسطة الشوبك حتى تبلغ سماكتها 1 سم.
- نقطع العجينة إلى دوائر وفي نصف كل دائرة نقطع دائرة صغيرة الحجم.
- الآن نغطي الدونات بقماشة نظيفة، أو بورق نايلون مدهون بالزيت ونتركها ترتاح قليلاً.
- بعد مرور ما يقارب نصف ساعة نجد أن الدونات قد تضاعف حجمها.
- الآن في مقلاة واسعة نضع كمية الزيت ونرفعها على النار حتى يسخن.
- نبدأ بقلي الدونات مع التقليب حتى يصبح لونها ذهبي من الجهتين.
- نرفعها من الزيت ونضعها على ورق المطبخ حتى يتم تصفيتها من الزيت.
- أخيراً في طبق عميق نضع السكر الناعم ونغمس قطع الدونات به حتى يغطيها بشكل كامل. وبذلك تكون جاهزة للتقديم.
- كما يمكن تزيين الدونات بالشيكولاتة أو صوص التوفي وغيرها من الطرق على حسب الاختيار.
