طريقة عمل الدجاج المشوي بتتبيلة الحاتي في المنزل بكل أسرارها الناجحة والنتيجة مضمونة وسهلة للغاية، بمكونات بسيطة تعتمد على توفير بعض البهارات المختلفة سوف تحصلين على مذاق قوي مختلف بتتبيلة الدجاج المشوي في المنزل، من المعروف أن محلات الحاتي مشهورة بتحضير تتبيلات مختلفة الوصفات الخاصة بها، تلك التتبيلات تعطي الوصفة مذاق مختلف وجميل يحبه الجميع ويتسارعون عليه كل يوم فنجد المحلات ممتلئة بالزبائن من كل مكان، اليوم سوف يتم تحضير الدجاج المشوي بتتبيلة الحاتي الشهيرة في المنزل بكل سهولة، المذاق رائع والطعم خطير وبكل تأكيد سوف تنال على إعجابكم وإعجاب أفراد الأسرة بالكامل كبار وصغار، تابعونا نعرض لكم في المقال تفاصيل تتبيل الفراخ المشوية على طريقة الحاتي، نعرض المكونات وخطوات التتبيلة والتسوية أيضا.
طريقة عمل الدجاج المشوي بتتبيلة الحاتي
نعرض لكم الآن المكونات المطلوبة لعمل الدجاج المشوي بتتبيلة مميزة، المكونات اللازمة هي:
- دجاجة كاملة.
- ماء بصل.
- حبة واحدة متوسطة من الطماطم المبشور بدون جلد.
- بهارات فراخ.
- السبع بهارات.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كمون.
- كزبرة ناشفة.
- ثوم وبصل بودرة.
- بابريكا.
- ملعقة كبيرة من عسل النحل.
- عصير ليمونة كاملة.
- ملعقة من الخل الأبيض.
- قرن من الفلفل الحامي حسب الرغبة.
- يمكن إضافة ملعقة من الصويا صوص ودبس الرمان.
طريقة تحضير تتبيلة الدجاج في البيت
يتم تحضير التتبيلة وتسوية الفراخ من خلال اتباع الخطوات التالية:
- يتم غسل الفراخ جيدا وتقطيعها إلى ثماني قطع حسب الرغبة.
- في بولة كبيرة عميقة يتم وضع مكونات التتبيلة ويتم التقليب جيدا حتى تتجانس مع بعضها.
- يتم وضع الدجاج في الخلطة وتترك على الأقل ليلة كاملة.
- يتم وضع الدجاج المتبلة في صينية مناسبة ثم تدخل الفرن تحت الشواية للحصول على لون جميل.
- إذا توفرت لديك شواية من الفحم يتم تسوية الفراخ عليها سوف يتم الحصول على مذاق مختلف جميل ورائع مثل المحلات تماما.
- تحضر التتبيلة بأي كمية ويمكن الاحتفاظ بها أطول فترة ممكنة في الفريزر لحين الاستخدام مرة أخرى في أي وقت.
