طريقة عمل الجلاش باللحمة من الوصفات التي تبحث عنها الكثير من السيدات، وطبق الجلاش باللحمة يعد من الأطباق الأساسية في الموائد الرمضانية وفي العزومات المختلفة، لأنه ذات مذاق رائع وخفيف في الهضم والسهلة في التحضير، لهذا تابعي معنا أسهل الطرق التي يمكن إعداد الجلاش بالجبن بها.
طريقة عمل الجلاش باللحمة
طريقة عمل الجلاش باللحمة
الجلاش باللحم من الأطباق المحببة لدى الكثير من الناس ويمكنك إعداده كالتالي:
المكونات
- لفة من الجلاش.
- 500 جرام لحم مفروم.
- 4 بصلة متوسطة الحجم.
- فلفل ألوان.
- 2 طماطم.
- زبدة مذابة.
- جبن شيدر
- ملح.
- فلفل أسود.
- كوب لبن.
- بيضة.
- معلقة شطة.
طريقة التحضير
- نضع على نار هادئة البصل المقطع إلى قطع صغيرة في إناء به زبدة بحيث يذبل البصل.
- بعدها نضع اللحم المفروم ويتم تقليبه في البصل بحيث يتغير لونه.
- ثم نضع الفلفل الألوان والتوابل والملح والفلفل ونقلب الخليط السابق جيدا.
- يمكن وضع جزر مبشور وهي خطوة اختياريه لاكتساب مذاق مميز.
- بعدها نبدأ في وضع رقائق الجلاش بالترتيب ونفصل بين كل قطعة والأخرى بالقليل من السمن.
- وفي المنتصف نضع اللحم المفروم بعد تمام النضج.
- في وعاء عميق نخفق البيض ونضيف عليه القليل من الفلفل الأسود وعليها الحليب ونستمر في الخفق.
- بعد الانتهاء من رص الجلاش بالكامل نسقي الصينية بالحليب والبيض ويتم تسويته في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة.
- تستغرق التسوية حوالي 20 دقيقة ويقدم ساخنا.
