الجبنة من الأكلات الأساسية في وجبة الإفطار والعشاء وعمل السندوتشات للمدرسة والنادي ومع ارتفاع الأسعار في الفترة الأخيرة أصبح الكثير من الأمهات وربات البيوت يبحثون عن طريقة سهلة وموفرة لصنع الجبنة في المنزل وفي هذا المقال اخترنا لكم وصفتين لصنع الجبنة بطريقة سهلة ومقادير بسيطة ومتوفرة وسوف نبدأ معكم بمقادير كل وصفة ثم طريقة تحضيرها تابع معنا القراءة….
طريقة عمل الجبنة الكريمي من الحليب
تعتبر هذه الوصفة من الوصفات السهلة والأصلية لصنع الجبنة في المنزل ويستخدم في صنع الجبنة في هذه الوصفة الحليب كمكون أساسي مع بعض الإضافات البسيطة.
المقادير
- 2 لتر حليب كامل الدسم
- عصير 2 ليمونة كبيرة أو 4 ملاعق كبيرة من الخل
- ملعقة كبيرة زبدة
- رشة ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
- احضري وعاء عميق وضعي فيه الحليب وارفعيه على نار متوسطة واتركيه حتى يسخن ثم ضيفي عصير الليمون أو الخل وحركي المكونات حتى يتجمد الحليب ثم يتحول إلى قطع من الجبنة وماء لونه أصفر.
- احضري مصفاة وصفي الجبنة من الماء ثم ضعي الجبنة في الخلاط ثم ضيفي إليها ملعقة كبيرة من الزبدة ورشة صغيرة من الملح وربع كوب من الماء المصفى من الجبنة.
- اخلطي المكونات جيدا حتى تحصلي على خليط كريمي وناعم ثم ضعي الجبنة في علب محكمة الغلق واحفظيها داخل الثلاجة وقدميها حسب الرغبة.
طريقة عمل الجبنة الكريمي من الجبنة القريش
يمكنك عمل الجبنة الكريمي من الجبنة القريش الفلاحي مع إضافة بعض المكونات التي تجعل الجبنة كريمي ودسمة وسوف نقدم لكم مكونات الجبنة الكريمي ثم طريقة تحضيرها بسهولة.
المكونات
- ربع كيلو جبنة قريش فلاحي
- نصف كوب حليب كامل الدسم
- 2 ملعقة كبيرة قشطة
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- احضري الجبنة القريش وضعيها في الخلاط ثم ضيفي إليها نصف كوب من الحليب واخفقي المكونات جيدا حتى تكون بقوام كريمي.
- ضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح وضيفي القشطة والزيت ثم استمري في الخفق حتى تتجانس المكونات وتحصلي على خليط كريمي.
- ضعي الجبنة في علب أو قوالب محكمة الغلق واحفظيها في الثلاجة ويمكنك حفظ الجبنة المصنعة في المنزل لمدة أسبوعين على الأكثر في الثلاجة وقدميها حسب الرغبة.
