يعد التراميسو من أشهر الحلويات التي تشتهر بها إيطاليا، وقد انتقل هذا النوع من الحلويات إلى مصر، وقد حرصت الكثير من المحلات الكبيرة المتخصصة في تقديم الحلويات على تقديم التراميسو للزبائن، هذا بالإضافة إلى أن البعض يحرص على تقديم التراميسو في المناسبات الكبيرة والحفلات والأفراح، ونظراً لأننا في شهر رمضان المعظم، وقد ارتبط حلول هذا الشهر الكريم بتقديم أنواعاً متعددة من الحلويات، فقد حرصنا اليوم على تقديم طريقة عمل التراميسو في البيت بأقل التكاليف.
طريقة عمل التراميسو الإيطالي
طريقة إعداد التراميسو في البيت
ندعو كل ربة منزل إلى قراءة السطور التالية للتعرف على طريقة مبسطة جداً وغير مكلفة، لتحضير حلوى التراميسو، وذلك بمكونات اقتصادية وخطوات بسيطة لا تستغرق وقتاً ومجهوداً كبيراً، وهي التي تتمثل في الآتي:
المكونات:
- كوباً واحداً من الكريمة.
- كوباً واحداً من الجبن دوبل كريم.
- نصف كوباً من النسكافيه.
- نصف كوباً من السكر.
- كوباً من الماء.
- كمية مناسبة من الكاكاو.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كمية مناسبة من قطع البسكويت أي نوع ترغبين فيه.
طريقة التحضير
- أحضري الخلاط الكهربائي، ثم قومي بخفق الكريمة جيداً.
- أعيدي الخطوة السابقة عدة مرات للحصول على كريمة هشة.
- قومي بإيقاف الخلاط الكهربائي عن التشغيل، ثم قومي بإضافة الجبن والفانيليا إلى الكريمة.
- أعيدي الخفق مرة أخرى، للتأكد من تداخل كل المكونات مع بعضها.
- أضيفي السكر إلى المكونات السابقة.
- استمري في الخفق مرات عديدة، حتى تتجانس وتتداخل كل المكونات.
- كرري الخطوة السابقة عدة مرات حتى تحصلين على قوام كريمي.
- قومي بإذابة النسكافيه في الماء، لتحصلي على كمية مناسبة من النسكافيه.
- أحضري قالب، أو طبق صغير للتقديم.
- احرصي على رص طبقة من البسكويت في قاع القالب.
- قومي بفرد طبقة من النسكافيه فوق طبقة البسكويت.
- قومي بتوزيع طبقة من خليط الكريمة فوق طبقة النسكافيه.
- ثم أضيفي طبقة أخرى من البسكويت.
- ثم طبقة من النسكافيه، ثم طبقة أخرى من الكريمة.
- وهكذا حتى يصبح التراميسو على شكل طبقات من البسكويت والكريمة.
- قومي برش كاكاو على الوجه للتزيين.
- أدخلي التراميسو الثلاجة، حتى يتماسك.
- قومي بإخراج التراميسو من الثلاجة وقت الحاجة إليها.
