يبحث الكثير من الناس عن أسرع الوصفات وأسهلها لعمل البيتي فور، حيث تعتبر حلوى ذات مذاق وطعم شهي.
وإسم بيتيفور أو البيتي فور يعني البيت الصغير، وهو طبق فرنسي الأصل، ويؤكل البيتي فور بين الوجبات أو بعدها كطبق تحلية، وسنقدم لكم من خلال هذا المقال وصفة سريعة وسهلة التحضير لهذه الحلوى الشهية.
مكونات البيتي فور السادة:
في البداية ستحتاجين إلى المكونات التالية:
– 1/4 كوب طحين.
– 1/2 كوب سكر.
– 3/4 كوب زبدة (بدرجة حرارة الغرفة).
– 2 بيضات.
– ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
– ملعقة صغيرة فانيليا.-
– رشة ملح.
الخطوات:
أولا: سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ثانيا: في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الطحين، والسكر، والملح.
ثالثاً: قومي بإضافة الزبدة، وامزجي المزيج بحرص حتى يتشكل خليط متجانس.
رابعاً: أضيفي البيضات والفانيليا والبيكنج باودر، وامزجي الخليط حتى يصبح المزيج طرياً.
خامساً: شكلي العجينة إلى كرات صغيرة باليد أو باستخدام ماكينة البيتي فور، وضعيها على صينية الخبز، مع الحرص على ترك مسافة بين الكرات.
سادساً: ضعي البيتي فور في الفرن لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
البيتي فور بالشوكولاتة:
قومي بتحضير المكونات الأساسية وضعيها في الفرن كما في الخطوات السابقة، الفرق هنا في وضع قطع الشوكولاتة فوق كل بيتي فور بعد إخراجها من الفرن، مع السماح لها بالذوبان قليلاً لتضفي عليها شكلاً وطعماً رائعاً ولذيذاً. ويمكنك حشو البيتي فور بالمربى أو الشوكولاتة السائلة حسب الرغبة مع رش بعض المكسرات عليها.
وأخيراً: اتركي البيتي فور ليبرد لبضع دقائق ثم ضعيه في علبة كبيرة واستمتعي به مع العائلة والأصدقاء.
