البيتيفور من أشهر الحلويات الشرقية، التي تتميز بطعمها الرائع ومع اقتراب العيد نجد الكثير من ربات البيوت يبحثن عن طريقة عمل البيتيفور في المنزل بنفس طعم المحلات، ومع ارتفاع الأسعار الكبير أصبح غالي للغاية، ولكن لا تقلقي، فعمل البيتيفور في البيت من الأمور السهلة للغاية يمكنك تحضيره بمكونات بسيطة ورخيصة، لذلك يمكنك متابعة قراءة موضوعنا اليوم وسوف تقومي باعداد أطعم وأسهل طريقة لعمل البيتي فور في المنزل.
طريقة عمل البيتيفور في البيت وأحلى من الجاهز
طريقة عمل البيتيفور بالصور والمقادير
إذا كنت تبحث عن أسهل طريقة لعمل البيتيفور في البيت فأننا سنوضح لك طريقة سهلة يمكنك إعداده بطعم المحلات وهي كالتالي:
المقادير
- 2 كوب دقيق أبيض.
- ½ كوب قشر برتقال.
- معلقة فانيليا.
- 2 معلقة بيكنج بودر.
- ½ كوب سكر بودر.
- 1 كوب زبدة.
- 2 حبة بيض.
- شيكولاتة مربي على حسب النوع المفضل (للتزيين).
طريقة تحضير البيتفور
- أولاً عليك أن تأخذ وعاءً كبيرًا وخفق البيض.
- بعد ذلك عليك إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا، ثم يتم وضع بشر البرتقال مع الحرص أن يكون البشر صغير للغاية.
- أضف الزبدة إلى المكونات السابقة مع خفق الخلاط بشكل مستمر حتى تحصل على قوام كريمي متجانس.
- يجب بعد ذلك إضافة السكر الناعم فوق المكونات مع الاستمرار في الخفق جيدًا بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج جميع المكونات سوياً.
- عليك بعد ذلك بإحضار وعاء أخر ويتم وضع به الدقيق ولكن عليك أن تقوم بنخله جيداً.
- أضف ملعقة كبيرة من البيكينج باودر ونخلط جيداً، ثم إبدأ في وضعهم بشكل تدريجياً على مكونات البيض والسكر والزبدة مع التحريك ببطء للحصول على قوام طرية وناعم.
- ثم نغطي هذه العجينة بورق نايلون، وتترك لمدة نصف ساعة على الأقل لترتاح قليلاً.
- يتم وضع العجينة في كيس حلواني لتشكيلها على حسب الشكل المناسب لك أو استخدام الأشكال الصغير البلاستيكية.
- نحضر صينية كبيرة ويوضع عليها ورق زبدة، ثم ابدأ في وضع البيتيفور.
- قم بتشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة، بعد الانتهاء من رص الصينية بالكامل، ادخلها إلى الفرن وتترك حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- يمكنك عمل القليل من العجينة بوضع الكاكاو بدلاً من قشر البرتقال على حسب الرغبة.
وبعد اخراجها من الفرن نقوم بلصق كل قطعتين من خلال المربي أو الشكولاته أو جوز الهند ورسها في طبق التقديم.
