طريقة عمل البان كيك بـطريقتين

يعتبر البان كيك من الحلويات السهلة والسريعة في تحضيرها وتقدم كحلوى أو فطار سريع شهي، وفي هذا المقال سنتناول طريقة تجهيز البان كيك بـطريقتين مختلفتين.

طريقة عمل البان كيك

 

1-عمل البان كيك بدون بيض:

• المقادير:

  

سكر(معلقة صغيرة)

الطحين(1كوب)

قرفة مطحونة(على حسب الرغبة)

بيكنج باودر(2 معلقة صغيرة)

ملح(على طرف المعلقة)

حليب(كوب مع مراعاة القوام)

زيت(1معلقة كبيرة)

ماء(على حسب الحاجة)

فانيليا(معلقة صغيرة)

زبدة(2 معلقة )

 

• طريقة التحضير:

اضيفي كلا من الطحين والسكر والبيكينج باودر والقرفة والملح معا وضعيها جانبا(المكونات الجافة).

اضيفي الحليب والماء والزيت والفانيليا معا(المكونات السائلة).

قومي بتسخيين المقلاة جيدا ثم اضيفي الزبدة حتى تذوب.

قومي بخلط المكونات الجافة مع السائلة جيدا ثم اضيفي الزبدة المذابة إلى الخليط.

يتم وضع القليل من الخليط على المقلاة لعمل الفطائر بحجم مناسب.

عند ظهور بعض الفقاعات يمكن قلب الفطائر بحذر ليكمل طهيها بشكل جيد.

عندما يصبح لونها ذهبيا يمكن وضعها في صحن ووضع بعض الإضافات على حسب الرغبة.

 

2-طريقة عمل البان كيك بالبيض:

• المقادير:

سكر(معلقة كبيرة)

طحين(1كوب)

بيكنج باودر(2 معلقة صغيرة)طريقة عمل البان كيك بالبيض

ملح(على طرف المعلقة)

حليب(كوب مع مراعاة القوام)

زيت(2معلقة كبيرة)

بيض مخفوق(1بيضة)

 

• طريقة التحضير:

يتم خلط السكر والطحين والبيكينج باودر والملح معا.

نضيف البيض والحليب والزيت في شكل فجوة داخل الخليط الجاف.

يتم خلطها جيدا بالخلاط الكهربائي حتى نحصل قوام سائل.

نسخن المقلاة جيدا ثم نضيف الخليط على شكل فطائر بالحجم المطلوب.

يقلب البان كيك حتى يكتسب لونا ذهبيا من الجهتين.

 

قدمنا في هذا المقال طريقتين لعمل البان كيك بشكل سهل وسريع. ملحوظة يمكن إضافة بعض من الشكولاتة أو قطع الفواكه لإعطاء طعم وشكل مميز وشهي.