طريقة عمل أوراك الدجاج بصوص الطماطم

عرضت الشيف علاء الشربيني، خلال برنامجها المذاع على قناة “cbc سفرة”، طريقة عمل أوراك الدجاج بصوص الطماطمبطريقة سهلة وبسيطة، والطعم لذيذ وشهي.

ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل أوراك الدجاج بصوص الطماطم، وفقًا للشيف علاء الشربيني:

المكونات:

4 أوراك دجاج.

حبة بصل مقطعة.

3 حبات طماطم.

ملعقة زبدة وزيت.

1/2 حزمة كزبرة مفرومة.

3 حبات فلفل ملون مقطعة.

كوب حمص مسلوق.

ملعقة صلصة طماطم.

ملح وفلفل.

طريقة التحضير:

أولًا اغسلي أوراك الدجاج جيدًا الخل والليمون ثم صفيها، اسلقيها نصف سلقة.

احضري طاسة متوسطة الحجم وضعي فيها القليل من الزيت والزبدة وشوحي فيها الثوم والبصل ثم أضيفي الفلفل الألوان.

يضاف عصير الطماطم والصلصة والحمص واتركيها حتى تتسبك، ثم أضيفي الكزبرة والملح والفلفل.

رصي الدجاج في صينية ووزعي عليها الصوص، ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 واتركيها لمدك 15 دقيقة وبالهنا والعافية.