عرضت الشيف نادية السيد خلال برنامجها المذاع على موقع “اليوتيوب”، طريقة عمل أقراص البطاطس بالجبنة، بخطوات سهلة وبسيطة.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل أقراص البطاطس بالجبنة، وفقًا للشيف نادية السيد:
المكونات:
بطاطس مسلوقة ومهروسة ناعم.
بقدونس مفروم.
صفار بيض.
جبن شيدر أو موتزاريلا للحشو.
ملح وفلفل أسود.
كوب بقسماط ناعم.
زيت للقلي.
طريقة التحضير:
احضري بولة عميقة وضعي فيها كافة المكونات وقلبيها جيدًا.
قومي بتشكيل البطاطس على شكل أقراص ثم تُحشى بقطعة من الجبن ثم تغلق جيدًا.
اغمسي أقراص البطاطس في بيضة مخفوقة ثم في البقسماط، ثم تحمر في زيت ساخن.
ترفع أقراص البطاطس على ورق التنشيف وتقدم بالهناء والشفاء.
