تعتبر المانجو من ألذ أنواع الفاكهة مما يجعل الكثير من الأشخاص يتمنون أن تكون موجودة طول العام، ولهذا فهم يبحثون عن طريقة تخزين المانجو الطازجة للأستمتاع بها طول العام، ومن المعروف عن المانجو أنها من الفاكهة الغنية بالألياف، ولهذا فهي تعتبر من الفاكهة المفيدة للصحة ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة تخزين المانجو الطازجة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
مكونات تخزين المانجو المتسبكة
- ماء لغسل المانجو.
- كوب سكر.
- مانجو حسب الرغبة.
خطوات التحضير
- إختيار حبات المانجو الصلبة وليست الناضجة نقوم بغسل المانجو جيداً بالماء تقطع المانجو في حلة، وإضافة لكل كيلو منها كوب من السكر ثم نضع الحلة على نار هادئة حتى تتسبك جيداً.
- نقوم بوضع المانجو بعد أن تتسبك مثل الطماطم في مكعبات ثلج وتوضع داخل الفريزر حتى تتجمد.
- وعند الحاجة نخرج قالب المانجو وضعية في كوب ماء ثم قلبية جيداً وسيكون جاهز للتقديم.
طريقة تخزين المانجا كاملة
- نحضر حبات المانجو كاملة بعد غسلها جيداً، ونقوم بتصفيتها من الماء ثم تنشيفها بفوطة نظيفة ثم توضع كما هي في الفريزر.
- وعند الحاجة إلى أستخدامها نقوم بإخراج حبة مانجو أو حسب الكمية التي تحتاجينها، وتترك نصف ساعة ثم تكون جاهزة على الأكل أو أستخدامها كعصير.
تخزين المانجو المقطعة
- تقشر المانجو وتقطع ويخلي لحمها وتفرغ البذرة بالكامل.
- توزع قطع المانجو الصغيرة في أكياس طعام نظيفة وجافة وتخزن في الفريزر.
- عند إستخدام هذة المانجو المخزنة يفك تجميدها وتحضر كعصير أو حلويات كالمهلبية وأيس كريم وغيرها من الحلويات وبألف هناء وعافية.
