نقدم لكم اليوم وصفة شهية ولذيذة وهي طريقة تحضير وصفة فطائر الفراولة في البيت، حيث أن الأطفال دائما تحب التغيير في الطعام فهذه الفطيرة شهية وسهلة التحضير حيث أن مكوناتها سهلة ومتوفرة واقتصادية لذا جربوها ولن تندموا.
خطوات عمل عجينة فطائر الفراولة
مكونات عمل فطائر الفراولة
للعجينة:
- كوبان ونصف من الدقيق.
- نصف كوب من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الماء البارد.
- كوب من الزبدة.
- رشّة من الملح.
للحشوة:
- نصف كوب من سكر البودرة.
- 2 كوب من الفراولةمقطعة.
خطوات عمل عجينة فطائر الفراولة
- في وعاء كبير نقوم بمزج الدقيق والسكر معًا.
- ثم نضيف قطع الزبدة الباردة إلى المكونات السابقة ونمزجها جيدًا مع الدقيق والسكر حتى نحصل على خليط متجانس.
- ثم نضيف الماء البارد قليلاً ونقوم بمزجه حتى يتماسك العجين.
- نقوم بتشكيل العجينة إلى كرة ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
- بعد أن تبرد العجينة نقوم بفردها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة ومستديرة.
- نقوم بتقطيع الفراولة إلى أنصاف ونتركها جانبًا.
- نقوم بإحضار وعاء ونضع به الفراولة المقطعة ونضع عليها السكر مع تقليبهم معًا.
- نقوم باستخدام قالب مستدير أو كوب لقص دوائر من العجينة.
- نقوم بتوزيع الحشوة المحضرة في منتصف كل دائرة من العجينة.
- نقوم بطي العجينة بحيث تشكل شكل نصف دائرة واحدة.
- قم بوضع الفطائر على صينية ونضعها في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.
