حلويات البسكويت من أفضل وأسهل أنواع الحلويات التي يفضلها الصغار والكبار والتي تعتبر لهم كتحلية خفيفة والبعض يختارها كإفطار شهي وسريع خاصة أثناء العمل، ويوجد أنواع كثيرة من البسكويت سواء كانت السادة أو شوكولاته أو بسكويت المحشو بالكريمة ولكننا اليوم جئنا لكم بوصفة بسكويت الزبدة الناعم يذوب بالفم عند تناوله ولن تتوقفي عن تحضيره لأسرتك بسبب نعومة قوامه وطعمه الرائع المميز كما أنه اقتصادي المكونات موفرة بكثير مقارنة أمام شراءه من الأسواق.
بسكويت حلويات بالزبدة ناعم
طريقة بسكويت زبدة الناعم بمذاق مميز
- احضري نصف كوب من زبدة طرية أن تكون بدرجة حرارة المطبخ.
- نصف كوب سكر بودرة ناعم مطحون ومنخول.
- رشة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- كوب و1/4 الكوب من دقيق منخول.
- كوب مربى التزين أو كوب شوكولاتة نوتيلا مذابة.
تحضير بسكويت بطعم الزبدة الناعم
- في وعاء يضاف زبدة مع سكر البوردة مع الملح وتخفق مكونات معا جيدا بالمضرب كهربائي حتى يذوب السكر وتختفي حبيبات السكر مع الزبدة.
- سيكون خليط كريمي ينخل الدقيق على مزيج الزبدة وتقلب برفق مكونات معا ثم يضاف عليهم الفانيليا وتعجن مكونات برفق.
- عجينة بسكويت لابد من أن تكون طرية وغير لاصقة باليد، تدخل العجينة لمدة ربع ساعة إلى الثلاجة حتى تتماسك.
- ثم يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة وتخرج العجينة من ثلاجة، ثم تفرد ما بين ورقتين زبدة وتشكل عن طريق قطاعات البسكويت.
- اصنعي فجوة في منتصف كل قطعة بسيطة لكي نضيف عليها المربى أو الشوكولاته المذابة، ترص قطع بسكويت في صينية وتدخل الفرن الساخن.
- في الرف الأوسط وتأخذ حوالي 20 دقيقة حتى تنضج، ثم تخرج الصينية من الفرن وتترك خارجا حتى تبرد من دون أن تنزع قطع بسكويت من الصينية حتى تبرد.
- تخرج قطع بسكويت وترص في طبق تقديم وتزين في فجوات بالمربى أو بالشوكولاته وتقدم مباشرة بسكويت زبدة رائع بالشوكولاته.
شكرا