تعتبر المكرونة من أهم الأكلات المميزة المحبوبة لدى جميع الناس، فهي من الأكلات الشعبية في جميع البلاد المختلفة العربية والأجنبية، وأهم ما يميز المكرونة أنه من الممكن تحضيرها بأكثر من طريقة والعديد من الوصفات الشهية، والآن سوف نتعرف على طريقة عمل المكرونة المبكبكة وهي من الوصفات الليبية الرائعة الشهية، لذلك يمكنكم تجربتها في أي وقت كوجبة غداء شهية لجميع الأفراد بخطوات وتكاليف بسيطة، تابعونا الآن للتعرف عليها بشكل تفصيلي.
طريقة المكرونة المبكبكة الليبية
طريقة عمل المكرونة المبكبكة باللحمة في المنزل
جهزي ألذ أنواع الأكلات الليبية الشهيرة والمحبوبة والمفضلة لدى الكثير من الناس، كما أنها تحتوي على الكثير من المكونات المفيدة التي تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة، وخاصًة إذا تم تحضيرها باللحم، وطريقة التحضير والتطبيق تتمثل في الآتي:
المقادير:
- كيس واحد من المكرونة.
- نصف كيلو من اللحمة المقطعة مكعبات صغيرة.
- كوبان من عصير الطماطم.
- حبة واحدة من البصل متوسطة الحجم ويتم فرمها جيدًا.
- رشة مناسبة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
- رشة بهارات مختلفة.
- ٢ ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- حبة واحدة من الفلفل الحار وذلك حسب الاختيار.
طريقة التحضير
- في البداية يتم إحضار وعاء مناسب الحجم ثم تتم إضافة الزيت إلى الوعاء.
- بعد ذلك يرفع الوعاء على النار حتى يسخن الزيت.
- ثم يضاف داخل الوعاء اللحمة والملح والفلفل الأسود.
- يتم التقليب الجيد للمكونات حتى يتم تشويح اللحمة ويتغير لونها.
- ثم أضيفي البصل إلى اللحمة وقلبية جيدًا مع اللحم حتى يتم التجانس.
- بعد ذلك قومي بإضافة عصير الطماطم، وأضيفي أيضًا البهارات التي تم تحضيرها إلى جميع المكونات.
- يتم التقليب المستمر ثم أضيفي الماء واتركي الوعاء على النار حتى يتم الغليان حتى تنضج اللحم بجميع المكونات بالشكل المطلوب.
- أضيفي الآن الملح، والفلفل الأسود والمكرونة.
- ثم قلبي المكونات مع بعضها البعض، ويتم تغطية الوعاء.
- تترك المكرونة ويتم خفض النار على المكرونة حتى تنضج المكرونة.
- ثم يتم رفع المكرونة من على النار ويتم توزيعها في أطباق التقديم مع قطع اللحمة وتقدم ساخنة بألف هنا.
