عرض الشيف أحمد المغازي، خلال برنامجه “أكلة أمي” المذاع عبر قناة “القناة الأولى المصرية”، طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والليمون، بطريقة سهلة وبسيطة.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والليمون، وفقًا للشيف أحمد المغازي:
المكونات:
– أجنحة دجاج
– عصير ليمون
– دبس رمان
– زبدة
– ثوم
– نشا
– ملح
– فلفل
– فلفل حلو
– شبت
– كزبرة خضراء.
طريقة التحضير:
أولًا تغسل الأجنحة جيدًا ثم تتبل بالليمون والثوم ودبس الرمان والبصل وملح وفلفل وأضيفي القليل من الشبت والنشا.
احضري طاسة مناسبة فيها زيت شديد الحرارة وحمري فيها الأجنحة ثم تصفى من الزيت، ثم ضعيها في صينية ساخنة مسبقًا، ووزعي عليها الصوص.
ضعي الصينية في الفرن على الرف الأوسط حتى تتجانس المكونات، وتقدم مع الأرز بالشعرية والسلطة الخضراء، وبالهناء والشفاء.
لعمل الصوص:
احضري طبق عميق وضعي فيه دبس الرمان وعصير الليمون والصوم المفروم وقليل من الكزبرة الخضراء والفلفل الأسود وملعقة فلفل حلو، وقلبيهم جيدًا.
