سريعة التحضير واقتصادية.. طريقة عمل الفاصوليا البيضة بكل سهولة

عرضت الشيف نجلاء الشرشابي، خلال برنامجها المذاع على قناة “cbc سفرة”، طريقة عمل الفاصوليا البيضة، بطريقة سهلة وبسيطة، والطعم لذيذ وشهي، ويمكنك تحضيرها على الغداء بجانب الأرز بالشعرية.

ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل الفاصوليا البيضة، وفقًا للشيف نجلاء الشرشابي:

المكونات:

كوب فاصوليا بيضاء
كوب عصير طماطم
ملعقتين كبيرين صلصة طماطم
بصلة متوسطة مفرومة
ملعقة سمن أو زيت نباتي
ملح وفلفل

طريقة التحضير:

– أولًا اغسلي الفاصوليا البيضاء جيدًا، ثم انقعيها في ماء لمدة لا تقل عن 4 ساعات.

– احضري إناء متوسط وضعي فيه ماء وبعد أن يغلي أضيفي الفاصوليا البيضاء بعد نقعها، واتركيها حتى تنضج، ثم صفيها واغسليها بالماء الجاري.

– احضري حلة وضعي فيها الزيت ثم البصلة المفرومة على نار متوسطة وتشوح جيدًا، ثم أضيفي عصير الطماطم، مع إمكانية إضافة القليل من الماء.

– أضيفي الفاصوليا ثم الملح والفلفل، واتركيها حتى تغلي قليلًا، ثم نهدئ النار، ونتركها حتى تنضج.

– قدميها لأسرتك بجانب الأرز بالشعرية واللحمة المسلوقة، ويمكنك إضافة اللحمة للفاصوليا، وفي هذه الحالة ستضيفي اللحمة بعد تشويح البصلة.