يعتبر بلح الشام من ألذ وصفات الحلوي الشرقية المتميزة لكثير من الأطفال والكبار، كما تعد من أكثر الوصفات الرمضانية التي يكثر الإقبال عليها، وعلي الرغم من مكوناتها البسيطة المتوفرة في كل منزل وسهولة تحضيرها، إلا أنها تُباع في المحلات بأغلي الأسعار، ولذا سوف نعرض عليكم في هذا الموضوع أفضل طريقة لتحضير حلوي بلح الشام هشة ولذيذة بأقل التكاليف.
خطوات عمل بلح الشام
بلح الشام
نقدم لحضراتكم خطوات عمل بلح الشام بخطوات بسيطة وسهلة للغاية، حيث يمكنكم صناعة الحلوى المميزة للكبار والصغار في المنزل بمكونات اقتصادية للتوفير في الميزانية.
المكونات
- ربع كوب من الزبدة الطرية بدون ملح.
- كوب من الطحين الأبيض.
- كوب ماء.
- فانيليا سائلة.
- 3 بيضة كاملة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة من النشا.
- ملعقة صغيرة من الخل.
مكونات شربات بلح الشام
- ماء زهر ملعقة صغيرة فقط ويمكن الاستغناء عنه.
- 2 كوب من مكون السكر الأبيض.
- قطرات عصير ليمون.
- كوب ماء.
يهمك أيضاً
فطار سهل للأولاد.. طريقة عمل كيك الشاي بخطوات سهلة واقتصادية
كيفية عمل كرات جوز الهند بطريقة مميزة وتكلفة أقل
كيفية عمل بسكويت القرفة المقرمش بطريقة مميزة ومكونات بسيطة بالمنزل
هشة ولذيذة.. طريقة عمل كيكة البرتقال بمكونات منزلية بسيطة
طريقة تحضير حلوي بلح الشام هشة ولذيذة
خطوات تحضير بلح الشام:
في الخطوة الأولي نجلب إناء مناسب ونضع في كوب الماء مع الملح والفانيليا والخل، ثم نضع الدقيق مع استمرارية التقليب الجيد حتى تتكون العجينة.
الخطوة الثانية: نضع البيض بالتدريج مع التقليب المستمر للعجينه حتى يتكتل البيض بفعل حرارة العجينة، حيث يتم تركها لمدة نصف ساعة تقريباً.
الخطوة الثالثة: ثم يتم وضع إناء على نار هادئة ثم نضع السكر والماء ومكونات حتى تتم تسوية الشربات حتى يثقل قوامه.
الخطوة الرابعة: بعد الانتهاء من تجهيز الشربات يترك حتى يبرد، ويتم تشكيل بلح الش.ام في زيت غزير بارد.
الخطوة الخامسة: بعد الانتهاء من التشكيل بواسطة كيس الحلواني يترك لتتم تسويته في الزيت بشكل كامل.
الخطوة الأخيرة: يصفى بلح الشام بعد التسوية على النار بشكل جيد في الزيت، ويوضع في مصفى مناسبة، ثم يوضع الشربات على بلح الشام بعدها يمكن تقديمه.
