يعتبر حمص الشام من أشهر وألذ المشروبات المصرية التي ترتبط بدخول فصل الشتاء، لأنه يساعد على التدفئة كما يحصل الجسم من خلاله على المزيد من الطاقة، وبجانب فوائده، فحمص الشام له طعم مميز يحبه الجميع، ويسهل تحضيره بالمنزل وغير مكلف على الإطلاق، في حال أردتي مشروب اقتصادي لكل ولعائلتك، وعلى الرغم من سهولة تحضيره، إلا أن العديد من ربات البيوت لا يجدن تحضيره ويضطر الكثير منهن إلى طلبه من المطاعم.
طريقة عمل حمص الشام في البيت
طريقة عمل حمص الشام في البيت
تعتمد طريقة عمل حمص الشام على بعض الخطوات البسيطة التي يجب اتباعها، لتحصلي من خلالها على نتيجة جيدة وطعم لذيذ لمشروبك المفضل، والخطوة الأساسية في إعداد هذا المشروب، هو نقع الحمص لأطول فترة ممكنة، حتى تتمكني من طهيه بشكل أسرع فلا يحتاج منك الكثير من الوقت، ويمكن إعداده باتباع الخطوات التالية:
- قومي بوضع الحمص على النار بعد نقعه في المياه لأطول فترة ممكنة.
- قومي بإضافة البصل والثوم والطماطم ومعجون الطماطم حتى يحصل على اللون الأحمر المميز.
- أضيفي الكمون لتحصلي على الطعم المميز.
- قومي بترك الحمص على نار هادئة حتى يصل للسواء.
- قومي بإخراج شرائح الطماطم والبصل.
- قومي بإعداد دقة الثوم مع الشطة والليمون المركز وقومي بإضافتها على الكوب.
ومن جانبها، كانت أخصائية التغذية العلاجية، الدكتورة “هدى مدحت”، قد أكدت على أن لحمص الشام العديد من الفوائد الصحية، وأرجعت وقتها تلك الفوائد لما يتضمنه المشروب من فيتامينات ومعادن، كان من أبرزها قدرته على التقليل من نسبة الكولسترول في الدم بجانب مساعدته في علاج الإمساك وكذلك فقر الدم والحفاظ على صحة العضلات، وغيرها من الفوائد الهامة التي يعود بها هذا المشروب اللذيذ على الجسم.
