تعتبر الغريبة من أنواع الحلوى الشرقية ذات المذاق الرائع والشهي والتي تشتهر بشكل كبير خلال عيد الفطر المبارك بجانب الكحك والبسكويت، ونظرًا لأن تكلفة شراء الغريبة أصبحت عالية للغاية فإن هناك الكثير من الأمهات أصبحت ترغب في معرفة خطوات عمل الغريبة داخل المنزل بأقل تكلفة ممكنة، ونحن خلال موقع نجوم مصرية سنقوم بتوضيح لكم كيفية تحضير الغريبة داخل المنزل بأقل تكلفة وبخطوات بسيطة.
ما هي مقادير تحضير الغريبة داخل المنزل
هناك بعض المكونات اللازمة لعمل الغريبة بكل سهولة داخل المنزل، وتلك المكونات هي كالتالي:
- عدد 2 كوب من الدقيق.
- عدد واحد كوب من السمن.
- ملعقة حجم صغير فانيليا.
- بياض بيضة.
- مقدار بسيط من الملح.
- نصف كوب سكر.
- مكسرات من أجل تزيين الغريبة “إختياري”.
كيفية عمل الغريبة بخطوات بسيطة في المنزل
توجد بعض الخطوات الخاصة بعمل الغربية بكل بساطة داخل المنزل، وتلك الخطوات تتمثل فيما يلي:
- نقوم بخلط السمن بشكل جيد وذلك من أجل تحويله للون الأبيض بدلًا من اللون الأصفر.
- بعد ذلك نقوم بوضع السكر ونقلب جيدًا، ومن ثم نعمل على إضافة كلًا من “الملح، الفانيليا”، ونستمر في التقليب حتى يحدث تجانس تام للمكونات مع بعضها البعض.
- في الخطوة التالية فإننا نقوم بالعمل على وضع الدقيق بشكل تدريجي مع التقليب، حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- بعد ذلك نضع بياض البيض على الخليط، ونقوم بخلطهم حتى نلاحظ تكون عجينة طرية ومتماسكة.
- نقوم بعدها بترك العجين لفترة من الزمن حوالي 30 دقيقة حتى تهدأ بشكل تام، وبعدها نعمل على تشكيل الغريبة لبعض الكرات ونضغط عليها قليلًا من المنتصف.
- في الخطوة التالية نقوم بتجهيز الصواني، ونضع ورق الزبدة داخلها، ومن ثم نقوم بوضع عجين الغريبة المشكل عليها.
- نجهز الفرن عند حرارة لا تتجاوز 200 درجة مئوية، ومن ثم نقوم بإدخال الصينية داخل الفرن لفترة من الزمن حوالي 20 دقيقة، حتى نلاحظ حدوث نضج تام لها.
- بذلك فإن الغريبة تكون جاهزة على التقديم، حيث نقوم بتركها فقط لبعضًا من الوقت حتى تبرد، ومن ثم نقدمها.
كانت تلك هي الطريقة الخاصة بعمل الغريبة الشهية داخل المنزل عن طريق الاعتماد على بعض الخطوات البسيطة والسهلة وبأقل تكلفة ممكنة.
