تقوم العديد من السيدات بالبحث عن طريقة عمل الغريبة في المنزل مثل الجاهزة بالضبط ناعمة وصغيرة في الحجم وتذوب سريعًا في الفم، إذ أن الكثير منا لا يستطيع تحضير مثل تلك الحلويات في المنزل ولكن سنقدم لكم أفضل طريقة لعمل الغريبة.
مقادير الغريبة
- سكر بودرة: كأس كامل.
- فانيلا سائلة: ملعقة حجم صغير.
- الدقيق المعد للمخبوزات: ثلاثة أكواب.
- سمن بلدي لين: كوبين كامل.
- ملح طعام: رشة فقط.
- لوز أو فول سوداني: كمية حسب الحاجة لتزيين الغريبة.
خطوات التحضير
بعد أن تقوموا بتجربة تلك الطريقة في تحضير الغريبة بالمنزل لن تقوموا بشرائها جاهزةً بعد الآن، والخطوات هي:
- نخفق السمن جيدًا حتى يصبح قوامه كريمي لنضيف إليه مقدار السكر البودرة الناعم ونستمر في الخفق.
- بعد أن يصبح القوام لين، نضيف الدقيق ونستمر في مزجه مع المكونين السابقين وبعدها نضع رشة الملح وملعقة الفانيليا.
- يجب أن نستمر في العجن سواء يدويًا أو باستخدام العجان الكهربي حتى تصير جميع المكونات كتلة واحدة وهشة القوام.
- تغطى العجينة لترتاح حوالي ساعة ثم نشكلها بعد ذلك دوائر صغيرة وترص في صينية مناسبة للفرن ونزينها بأنصاف اللوز وتوضع في الفرن حتى تنضج.
