يعتبر اللانشون من الأكلات التي يفضلها الكثير من الأطفال ومع دخول المدارس يكثر الطلب عليه لعمل سندوتشات اللانشون اللذيذة، ولكي تضمن الأمهات سلامة ونظافة اللانشون الذي يتناوله الأطفال فتسعى لتعلم طريقة لإعداده في المنزل بطريقة صحية، كما يتوفر منه العديد من الأنواع كاللانشون بالدجاج واللانشون بالزيتون واللانشون باللحمة وغيرهم الكثير.
مكونات تحضير اللانشون البيتي بالزيتون
- 2 من البيض.
- كوب من اللحم المفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
- ربع كوب من زيت الذرة النباتي.
- ملعقة كبيرة من عسل النحل الأبيض.
- 3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من البصل البودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- نصف ملعقة كبيرة من الثوم البودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الحبهان البودر.
- كوب من شرائح الزيتون الأخضر.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون.
طريقة تحضير اللانشون بالزيتون
- نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضيف به اللحم المفروم والبابريكا والكزبرة الجافة.
- ثم نضيف إليهم الملح والبصل البودر والثوم البودر والفلفل الأبيض وجوزة الطيب.
- نخفق المكونات جيداً ثم نضيف إليهم البيض والجبن الكريمي مع الإستمرار في الخفق.
- ثم نقوم بإضافة الزيت والعسل الأبيض والدقيق ونستمر في الخفق حتى نحصل على قوام متجانس.
- نقوم بإحضار كيس بلاستيك نضيف به الخليط مع وضع شرائح الزيتون الأخضر.
- ونقوم بلف الكيس البلاستيكي بشكل إسطواني ونغلقه جيداً من الطرفين.
- ثم نقوم بإحضار ورق الألومنيوم ونلف اللانشون رول ونغلقه من جميع الإتجاهات.
- نحضر إناء عميق نضيف فيه الماء ونرفعه على النار حتى الغليان ثم نضيف اللانشون.
- بعد ذلك نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
- ونقوم بإدخال الإناء إلى الفرن ونتركه في الفرن لمدة ساعة ونصف على الأقل حتى ينضج.
- بعد ذلك نخرج الإناء من الفرن ونرفع لفة اللانشون منه ونتركها حتى تبرد تماماً.
- ثم نقوم بقص غلاف اللانشون ونضعه في علبة بلاستيكية محكمة الغلق.
- ندخل اللانشون إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن خمس ساعات قبل الإستخدام.
- بعد ذلك يمكنك تقطيعه على شكل دوائر بواسطة سكينة حادة ويكون جاهز للإستخدام وبالهناء والشفاء.
