السينابون هو نوع من الحلويات الغربية التي تتكون من عجينة مخمرة محشوة بالقرفة والسكر، ومن الجدير بالذكر أن السينابون هو حلوى شهية مميزه يحبها العديد، والسينابون له اسم أخر وهو لفائف القرفة، ومن خلال هذه المقالة سوف نقدم لكم خطوات تحضير السينابون وأيضا الصوص الخاص به.
مكونات عمل السينابون
- 3 أكواب من الدقيق.
- 1 كوب ماء دافئ.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ثلث كوب من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- رشة ملح.
- 1 كوب زبدة مذابة.
- 1 كوب سكر بني.
- 2 ملعقة كبيرة قرفة.
طريقة عمل السينابون
خطوات عمل السينابون بالقرفة
- في وعاء كبير نخلط كل من الدقيق والملح والسكر والخميرة البيكينج بودر.
- ثم نضيف الزيت النباتي ونقوم بخلط المكونات معًا.
- نقوم بعد ذلك بإضافة الماء الدافئ بالتدريج للمكونات السابقة مع الاستمرار في العجن.
- نضع العجينة في وعاء به رشة من الزيت ونتركها حتى تتخمر لمدة ساعة.
- في وعاء اخلطي الزبدة المذابة والسكر البني والقرفة.
- نقوم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى شكل مستطيل.
- ندهن العجينة بخليط الزبدة والقرفة.
- لف العجينة على شكل اسطوانة ثم نقطعها إلى حلقات.
- رصي حلقات السينابون في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- اخبزي السينابون في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج.
- قدمي السينابون ساخنًا أو باردًا.
طريقة عمل صوص السينابون
- كوب من الحليب المكثف المحلى.
- ¼ كوب من الزبدة المذابة.
- ½ كوب من السكر البني.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
- كيس من الفانيليا.
