بسكويت التمر هو حلوى لذيذة ومغذية تتميز بنكهة التمر الرائعة والقوام الهش وإذا كنت تبحث عن وصفة سهلة لتحضير حلوى منزلية مميزة فإن بسكويت التمر هو الخيار المثالي لأنه يكون به فيتامينات كثيرة لإحتوائه على التمر ففي هذا المقال نعرف خطوات تحضير بسكويت التمر بطريقة سهلة وسريعة.
بسكويت التمر
المكونات
لتحضير بسكويت التمر، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 كوب دقيق
- نصف كوب زبدة
- نصف كوب سكر
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب تمر مفروم ناعما
- نص كوب جوز الهند مبشور
خطوات تحضير بسكويت التمر
- امزجي الزبدة والسكر في وعاء حتى يصبح الخليط متجانسا تماما.
- ثم ضيفي البيضة لخليط السكر والزبدة واستمري في الخلط.
- احضري وعاء وقومي بخلط الدقيق، بيكنج بودر، الملح، والفانيليا.
- أضيفي هذا الخليط الجاف تدريجيا إلى خليط الزبدة والبيض واخلطي حتى تتكون عجينة ملساء لينه.
- سخني الفرن واعدي صواني خبز بورق الخبز.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة ثم قومي بتشكيلها إلى أشكال دائرية أو مستطيلة.
- أضيفي التمر المفروم وجوز الهند المبشور إلى الكرات.
- ضعي البسكويت على الصواني المعدة واضغطي قليلا على كل قطعة.
- ضعي الصواني في الفرن المسخن مسبقا واخبزي البسكويت لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيا.
- اتركي البسكويت يبرد قليلا قبل تقديمه.
- يمكنك تناوله مع كوب من الشاي أو القهوة لتستمتع بنكهة التمر اللذيذة وقوام البسكويت الهش.
