حضري بسكوت الخلاط المقرمش الاقتصادي في أقل من 10 دقائق

البسكويت من الحلويات الغربية المفضلة لدى الكثيرين، ويمكن إعداده بسهولة في المنزل باستخدام الخلاط الكهربائي، ويمكن تحضير البسكويت بأكثر من نكهة مثل الفانيليا أو الشوكولاتة، وفي هذا المقال سنتعرف على المكونات اللازمة لتحضير بسكويت في الخلاط بالتفصيل.

طريقة عمل البسكويت في الخلاط

المكونات

• 1 كيلو جرام من الدقيق الأبيض.
• 500 جرام من الزبدة أو السمن.
• 2 كوب ونصف من السكر الأبيض المطحون.
• 4 بيضات.
• 4 ملاعق من النشا.
• نصف كوب من اللبن الطبيعي.
• 2 ملعقة صغيرة من النشادر.
• 2 ملعقة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في الخلاط الكهربائي، ضعي الزبدة أو السمن والسكر الأبيض، واخفقي جيدا حتى يصبح الخليط كريمي.
3. ثم أضيفي البيض، واخفقي جيدا مرة أخرى، أضيفي النشا واللبن الطبيعي، واخفقي جيدا حتى تتجانس المكونات.
4. أضيفي الدقيق الأبيض والنشا والبكنج بودر، واخفقي على سرعة منخفضة حتى تتجانس المكونات.
5. شكلي العجينة إلى قطع البسكويت، ثم رصيها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
6. اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى ينضج، قدمي البسكويت باردا.

نصائح للحصول على بسكويت هش

1. استخدمي دقيقًا ذات جودة عالية.
2. لا تبالغي في خفق العجينة، حتى لا تصبح قاسية.
3. احرصي على أن تكون درجة حرارة الفرن مناسبة، حتى لا يحترق البسكويت.

أفكار لتزيين البسكويت

1. يمكنك تزيين البسكويت بالسكر البودرة، أو الشوكولاتة السائلة.
2. يمكنك أيضًا استخدام الملونات الغذائية لتلوين العجينة.
3. يمكنك إضافة الفواكه المجففة أو المكسرات إلى العجينة.
4. يمكنك تعديل كمية السكر حسب الرغبة.
5. إذا كنت تريدين الحصول على بسكويت دايت، يمكنك استخدام سكر دايت أو استبداله بالعسل.