يعتبر الطبخ من الفنون التي تحتاج إلى الخبرة والممارسة للحصول على النتائج المرجوة، ومن الوصفات التي تحظى بشعبية كبيرة وتحتاج إلى إتقانها للحصول على نتيجة رائعة هي طريقة عمل صدور الفراخ بالسبانخ، حيث تناولها في رمضان يضفي على المائدة نكهة خاصة وقيمة غذائية عالية، إذ تحتوي صدور الفراخ على البروتين الضروري لبناء العضلات والحفاظ على الصحة العامة، وتحتوي السبانخ على الحديد والعديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، وسنقوم في هذا المقال بشرح طريقة عمل تلك الوصفة بخطوات سهلة وواضحة، حتى يتمكن الجميع من إتقان هذه الوصفة وتقديمها على مائدة الإفطار في رمضان.
طريقة عمل صدور الفراخ بالسبانخ
إذا كنت ترغب في تحضير وجبة شهية وغنية بالبروتين والعناصر الغذائية، فإن وصفة صدور الفراخ بالسبانخ تعد اختيارًا مثاليًا، ولتحضير هذه الوصفة، يمكن اتباع الخطوات التالية:
المكونات
- صدور فراخ.
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
- بصلة مفرومة.
- ثوم مفروم.
- كوب سبانخ مفرومة.
- ملعقتان كبيرتان زبدة.
- ملعقتان كبيرتان دقيق.
- كوب حليب.
- ملعقة صغيرة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- جبنة موتزاريلا مبشورة.
طريقة التحضير
إليكى سيدتى طريقة عمل صدور الفراخ بالسبانخ والجبنة الموتزريلا كالاتى:
- يتم تسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- يضاف البصل والثوم إلى الزيت ويقلى حتى يصبح البصل شفافًا وتخرج رائحة الثوم.
- يتم إضافة صدور الفراخ إلى المقلاة ويطهى حتى يصبح لونها بنياً ويتماسك قليلاً.
- يتم إضافة السبانخ إلى المقلاة ويقلب الخليط جيداً حتى يذبل السبانخ ويختلط مع الدجاج.
- يتم إضافة الزبدة إلى المقلاة ويذوب جيداً.
- يتم إضافة الدقيق إلى المقلاة ويقلب حتى يصبح الخليط لونه بنياً.
- يتم إضافة الحليب إلى المقلاة ويقلب الخليط جيداً حتى يصبح لونه أبيض كريمي.
- يتم إضافة الملح والفلفل الأسود إلى المقلاة ويقلب الخليط جيداً.
- يتم إضافة الجبنة الموتزاريلا المبشورة إلى المقلاة ويقلب الخليط حتى تتماسك الجبنة وتذوب جيدا.
- قدمى صدور الفراخ في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
