يعد الحاتوه واحد من أشهى وألذ الحلويات المميزة في المناسبات والحفلات المختلفة والذي يعشقه الجميع كبار وصغار، يمكنك القيام بتحضيره في المنزل بأبسط المكونات الإقتصادية وبخطوات سلسة جدًا دون الحاجة إلى شرائه جاهز بأسعار وهمية، باستخدام الخلاط ومجموعة من المكونات المتاحة في منزلك ستحضري لأطفالك أشهى وأهش جاتوه بالشيكولاتة ويمكنك تقديمه أيضًا لضيوفك، ما عليكي سوى متابعة السطور التالية لمعرفة الطريقة كاملة.
جاتوه
المقادير المطلوبة
- 1كوب من الحليب.
- 1كوب من الزيت.
- 1كوب من السكر.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- 2 بيضة.
- 1ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري).
- 1كوب من الدقيق.
- 1ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- رشة من الملح.
- للكريمة (كوب كريم شانتية – كوب ماء بارد).
طريقة تحضير الجاتوه
- في بداية الخطوات ما عليكي سوى تجهيز الخليط ومن ثم إضافة المكونات السائلة.
- قومي بإضافة كوب اللبن، كوب السكر، كوب الزيت ونصف كوب الكاكاو الخام والبدء بخلطهم جيدًا في الخلاط لحين الحصول على قوام شيكولاتة سميك.
- نأخذ كوب من خليط الشيكولاتة المتكون ونتركه جانبًا لتزيين الكيكة بعد تجهيزها.
- نضيف البيضتين إلى باقي خليط الشيكولاتة في الخلاط مع ملعقة صغيرة من الفانيليا ونخلطهم جيدًا.
- بعد ذلك نضيف الخليط في وعاء ومن ثم ننخل كوب الدقيق مع رشة من الملح وملعقة كبيرة من البيكنج باودر ثم نبدأ بخلطهم معًا باستخدام المضرب اليدوي لحين الحصول على عجينة الكيكة.
- نحضر صينية وندهنها جيدًا بالزيت ومن ثم نضيف الخليط وندخلها إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 في الرف الأوسط لمدة من 20 إلى 25دقيقة.
- بعد إخراج الكيكة نستخدم خلة أسنان للتأكد من أنها مستوية جيدًا، ثم نتركها تبرد لحين تحضير الكريمة.
- نقوم بتحضير الكريمة من خلال وضع كوب الكريم شانتيه البودرة وإضافة الماء البارد تدريجيًا للحصول على قوام الكريمة الهش.
- نضيف ملعقتين من الشيكولاتة المحضرة مسبقًا إلى اللكريمة ونخلطها جيدًا.
- الكمية المتبقية من الشيكولاتة نبدأ بتخفيفها تدريجيًا بملعقتين أو ثلاثة من اللبن لتخفيف قوامها حسب الرغبة.
- نبدأ بتزيين الجاتوه بوضع طبقة من الكريمة إلى الكيكة ثم ندخلها إلى الثلاجة لمدة ساعة.
- ثم بعد ذلك نضيف طبقة من الشيكولاتة فوق الكريمة وندخلها مرة أخرى إلى الثلاجة حتى تمام التماسك ويمكنك تزيينها بأي مكونات إضافية أخرى وتقطع وتقدم باردة.
