تتميز الجبنة الفيتا بقوامها الطري ونكهتها التي تضفي لمسة خاصة على الأطباق المختلفة، وسوف نقدم لحضراتكم وصفة سهلة وبسيطة لصنع الجبنة الفيتا في المنزل، وبطريقة تتيح لك التحكم في المكونات، وتوفيراً في ميزانية المنزل بشكل كبير، حيث يمكنك استخدامها لعمل سندوتشات المدارس للأولاد.
طبق به قطعتين من الجبنة مزين بقطع من الزيتون - مصدر الصورة: يوتيوب
مكونات الجبنة الفيتا
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية والتي تتمثل في:
- أربع ملاعق كبيرة من خل الطعام.
- كيلو من الحليب.
- ملعقة ونصف ملح.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الزبدة السائحة.
- علبة جبنة فيتا حوالي 500 جرام.
- أربع ملاعق كبيرة من القشطة أو وش الحليب.
- ملعقتين كبار من النشا أو المايزينا.
- أربع ملاعق كبيرة من الدقيق.
خطوات عمل الجبنة الفيتا
يمكنك عمل الجبنة الفيتا في المنزل من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة والتي تتمثل في:
- اسكب الحليب وضعه على نار متوسطة.
- سخني الحليب حتى يبدأ في الغليان.
- عندما يصل الحليب إلى درجة الغليان، ثم أضف الملح وخل الطعام، وقم بالتحريك المستمر لمدة دقيقة واحدة.
- أضف الزيت النباتي والزبدة الساحة إلى الحليب المغلي، واستمر في التحريك لمدة 5 دقائق.
- أضف الجبنة الفيتا، وحرك الخليط بلطف، لكي تتكون كتلة واحدة متجانسة.
يهمك أيضاً
زي المحلات المشهورة.. طريقة عمل المدلعة بطعم لذيذ لا يقاوم بمكونات منزلية
انتعش وارفع هرمون السعادة.. طريقة تحضير تشيز كيك بالمانجو بمكونات منزلية
دايب وناعم بطعم لذيذ.. طريقة عمل بسكويت الشاي بدون زبدة أحلى من الجاهز
طعم لذيذ دايب دوب.. طريقة عمل بسكويت الينسون بمكونات منزلية رخيصة
- ضع القشطة أو وش الحليب إلى الخليط، وحرك الخليط لمدة 2 دقيقة.
- في وعاء آخر، قم بخلط النشا مع الدقيق، واضف الخليط إلى الوعاء الكبير الذي يحتوي على الجبنة.
- استمر في التحريك لمدة أربعة دقائق، حتى يصبح الخليط لزج.
- ارفعه من على النار، واترك الجبنة تبرد.
- قطعي الجبنة غلى قطع صغيرة، أو قومب بوضعها في قوالب.
- ضعي الجبن في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4-6 ساعات، لكي تتماسك.
