تحلية سهلة.. طريقة عمل فطائر النوتيلا الهشة بمذاق رائع بدون فرن

مع ارتفاع أسعار الحلويات في المحلات أصبحت الكثير من ربات البيوت تبحث عن طرق سهلة وسريعة لتحضير حلويات بدون مجهود للأفراد أسرتها وخاصة للأطفال وسوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل فطائر النوتيلا الهشة بمذاق مميز وبدون فرن ومكونات متوفرة في كل بيت بالإضافة إلى أن هذه الفطائر يمكن صنعها في وقت قصير وسوف نقدم لكم مقادير الفطائر ثم طريقة تحضيرها بسهولة لتتمكن كل ربة منزل من صنعها وإدخال السعادة على أفراد الأسرة.

المقادير

• نصف كوب من الحليب يعادل 100 ملي
• 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم 25 جرام
• ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة فورية بودرة حوالي 5 جرام
• 2 كوب دقيق 300 جرام
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ملعقة كبيرة زبدة 15 جرام
• بياض بيضة
• رشة صغيرة من الفانيليا
• زيت للقلي
• لحشو الفطائر (نوتيلا أو مربى كريمي أو عسل نحل حسب الرغبة)

طريقة التحضير

• احضري وعاء مناسب للعجن وضعي فيها الحليب والسكر والخميرة واخلطيهم جيداً ثم اتركيهم جانباً لمدة خمس دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتنشط وتكون الفطائر هشة وطرية.
• قومي بإضافة بياض البيضة ورشة صغيرة من الفانيليا واخلطي المكونات حتى تتجانس.
• قومي بنخل الدقيق جيداً ثم ضيفي الدقيق والبيكنج باودر على المكونات السائلة واخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
• قومي بعجن المكونات حتى تحصلي على عجينة ملساء ثم ضيفي الزبدة إلى العجينة واستمري في العجن حتى تختفي الزبدة تماماً وتحصلي على عجينة متماسكة وناعمة وطرية.
• ضعي العجينة في طبق مناسب للتخمير وغطيها لمدة ربع ساعة فقط ثم قومي بقسم العجينة إلى نصفين ثم قومي  بفرد العجينة على شكل مستدير.
• قطعي العجينة على شكل مثلثات ثم ضعي مثلثات الفطائر على ورقة زبدة وغطيها واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق أخرى.
• ارفعي مقلاة على النار وضعي فيها كمية مناسبة من الزيت وعندما يسخن ضعي مثلثات الفطائر في الزيت.
• عندما تأخذ الفطائر اللون الذهبي من أسفل اقلبيها على الوجه الأخر حتى تأخذ اللون الذهبي ثم اخرجيها من الزيت وضعيها على ورق مطبخ حتى يمتص الزيت المتبقي بها.
• ضعي حشوة النوتيلا في كيس من أكياس الحلواني أو أي كيس من الأكياس الخاصة بالطعام وابدئي بعمل فتحات في الفطائر ثم ضعي بداخلها حشوة النوتيلا ويمكنك رش كمية من السكر أو جوز الهند على الفطائر لتزيينها وقدميها حسب الرغبة.