يعتبر البسكوت من أهم الحلويات المحبوبة من جميع الناس، وهناك بعض أنواع البسكويت الأكثر انتشاراً والمفضلة ومن أهم هذه الأنواع هو بسكويت البرتقال الذي يتميز بطعمه الرائع الشهي، وأيضاً له العديد من الفوائد الهامة للجسم، ويتم إعداد هذا النوع عادة في عيد الفطر المبارك، ولكن هناك بعض النساء تفضل تحضيره في أي وقت حتى يكون متوفر لجميع الأفراد كنوع من الحلوى أو كوجبة إفطار خفيفة، وهذا ما جعلنا نأتي لكم بخطوات تحضير بسكوت البرتقال بكل سهولة في المنزل تابعو معنا السطور القادمة للتعرف عليها.
مكونات عمل وتحضير بسكويت البرتقال
خطوات بسيطة يمكن من خلالها إعداد بسكويت البرتقال المقرمش وبمكونات تتواجد في كل منزل، وهذه الخطوات قد تتمثل في الآتي:
المكونات:
- أربع أكواب من الدقيق.
- كوبين من السمن أو الزبدة حسب المتوفر.
- كوبين من السكر البودرة الناعم.
- كوب واحد من عصير البرتقال الطبيعي.
- عدد 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة واحدة من الفانيليا.
- ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج باودر.
طريقة تحضير بسكويت البرتقال
- في وعاء مناسب يتم إضافة السمن أو الزبدة الذائبة بدرجة حرارة الغرفة.
- بعد ذلك يتم إضافة البيض واحدة تلو الأخرى، ويتم الخلط حتى يتم التجانس بين جميع المكونات بدون وجود أي تكتلات.
- بعد ذلك يتم إضافة الفانيليا، ومن ثم إضافة السكر البودرة الناعم.
- ثم يتم إضافة عصير البرتقال الطبيعي.
- يفضل الخفق بإستخدام مضرب البيض الكهربائي وذلك حتى يتم التجانس بالشكل المطلوب.
- يتم في وعاء آخر ينخل الدقيق، ثم يضاف إليه البيكنج باودر.
- الخطوة التالية هي إضافة خليط الدقيق إلى الخليط السائل، ثم يتم العجن بشكل جيد بين جميع المكونات، وذلك حتى يتم الحصول على عجينة لينة متماسكة.
- بعد ذلك يتم ترك العجينة لمدة عشرة دقائق حتى ترتاح.
- يتم تشكيل العجينة بعد ذلك حسب الشكل المرغوب فيه.
- ثم يتم وضع البسكوت على صينية بها ورق زبدة.
- تدخل الصينية الفرن على درجة 180، ويترك البسكويت لمدة عشرة دقائق فقط حتى يتغير لونه إلى الذهبي.
- يخرج البسكويت ويترك حتى يبرد ثم يتم إخراجه من الصينية وأصبح جاهز أن يقدم مع كوب الشاي اللذيذ أو حسب الرغبة.
