يمكنك اتباع الطريقة التالية لعمل ستربس الدجاج المقرمش الذهبي على طريقة كنتاكي وتستمتع بمذاق رائع من وصفات الدجاج الشهية مع أفراد العائلة لعمل أكلة سهلة التحضير بعيدًا عن الصلصات والأكل المسبك والوصفات الدسمة، نتابع فيما يلي للتعرف على طريقة عمل ستربس الدجاج المقرمش على طريقة كنتاكي على أصولها للإعداد سريعًا.
ستربس الدجاج المقرمش الذهبي
طريقة عمل ستربس الدجاج المقرمش
ستربس الدجاج هي واحدة من الأكلات السهلة السريعة التحضير والتي يتم تحضيرها باستخدام الفراخ البانيه لعمل أشهى الوصفات من الفراخ، ويتم تحضيرها مثل كنتاكي بالخلطة السرية من خلال تحضير المكونات التالية:
- كيلو من الفراخ البانيه المقطعة إلى شرائحة طولية.
- 3 أكواب من الحليب.
- ملح وفلفل أسود حسب المذاق.
- ليمون.
- كوب ونصف من الطحين الأبيض.
- ربع كوب من النشا.
- 3 ملاعق كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الكركم.
- ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
- حبة من البصل مقطعة إلى مكعبات.
- خل.
- كورن فلكس مطحون طحنًا خشنًا.
طريقة التحضير
- يتم وضع قطع الدجاج في طبق كبير مع كل من البصل والليمون والخل والملح والفلفل الأسود، ويتم الدعك جيدًا.
- تترك قطع الدجاج لمدة ساعة تقريبًا في التتبيلة.
- ثم يتم وضع في طبق آخر يحتوي على كل من الدقيق والنشا والملح والفلفل الأسود.
- ثم يتم إضافة إليه كل من البيكنج بودر والكركم والثوم البودر والكركم، ويتم التقليب جيدًا.
- ثم يتم تحضير طبق آخر يحتوي على مياه مثلجة.
- يتم نشل قطع الدجاج من التتبيلة ثم وضعها في طبق مليء بالحليب وتترك لمدة نصف الساعة، ثم يتم نشل واحدة تلو الأخرى لوضعها في المياه المثلجة ثم في خليط الدقيق، ثم يتم وضعها مرة أخرى في المياه المثلجة، ثم في الكورن فليكس.
- ثم يتم وضعها في الزيت الساخن في مقلاة على النار حتى تمام النضج مع التقليب على جميع الجهات حتى الحصول على اللون الذهبي.
- توضع على مناديل المطبخ ثم توضع في طبق التقديم وتقدم وبالهناء والشفاء.
شكرا